Už viac ako dvadsať rokov je Le New Morning povinnou jazdou pre fanúšikov jazzu. V apríli 1981 vznikol v malej uličke v 10. obvode tento podnik, ktorý je dnes už neprehliadnuteľný. Počas svojej histórie hostil niektoré z najväčších jazzových mien. Miles Davis, Pet Metheny, Chet Baker,...
