Le Pharamond je malá reštaurácia v srdci Châtelet. Od roku 1879 sa tu podávajú normanské jedlá ako "tripes à la mode de Caen" a andouillettes, ktoré sú vždy vynikajúce. S príchodom nového šéfkuchára do kuchyne pribudli nové jedlá a je najvyšší čas, aby ste Pharamond znovu objavili!