Každý pondelok večer ponúka iný šéfkuchár menu za jedinečnú cenu na mieste, ktoré je nemenej jedinečné: Chez Josephine - Caves Parisiennes v štvrti Ménilmontant. Tento týždeň je v centre pozornosti Mexiko s Alexisom Delassauxom, šéfkuchárom reštaurácie Luz Verde.
