Šéfkuchár reštaurácie Cheval Blanc Paris, Maxime Frédéric, nás ponoril do kúzla spomienok na minulé roky s týmto lahodným výtvorom: hojdací kôň ako z gurmánskej rozprávky. Nadčasovú hračku, ktorá prebúdza sny a imaginárne kavalkády, si šéfkuchár predstavil ako cestu po čokoláde a lieskových orieškoch, ktoré oživujú chuťové poháriky a vône detstva.
