Poissonnerie Viot, ki se nahaja v pariškem Austin du Marché Saint-Germain, je prodajalna rib, kakršne še ni bilo. To je ribarnica brez ledu, in sicer iz ekoloških razlogov, pa tudi zato, da se okus rib ne spremeni. Uživate lahko tudi v 100-odstotno svežih ribjih jedeh.
