Posestvo Coubertin, ki ga je družina Fredy pridobila leta 1577, potem ko jo je Ludvik XI. leta 1477 oplemenitil, obsega 30 hektarjev v Saint-Rémy-lès-Chevreuse. Danes fundacija to posestvo uporablja za usposabljanje svojih študentov. Obsega grad klasične arhitekture, v katerem so zbirke, zaselke za nastanitev in kulturne učilnice ter parke, v katerih sta ateljeja Saint Jacques in Fonderie de Coubertin za poklicno usposabljanje. Obiščete ga lahko ob koncih tedna.
