Restavracija le pré d'ici, odprta v začetku decembra v višavah Montmartra, s svojim kuharskim mojstrom Benjaminom de la Boutressejem in njegovo partnerico Adino spodbuja trajnostno kuhinjo, ki temelji na čim več lokalnih pridelkih, če to ni mogoče, pa na ekoloških izdelkih ali izdelkih pravične trgovine.
