Hotel Charlot je opremljen v slogu iz preloma stoletja, okrašen z ogledali, želvjimi školjkami na stenah, keramiko ... vse to v osrčju 18. okrožja. Fretin je pečen na žaru, ocvrt v ponvi, papillotte, na pari ali court-bouillon. Čudoviti so tudi bujabasa, ostrige in krožniki z morskimi sadeži. Kot ste že ugotovili, gre za odlično restavracijo z morskimi sadeži, ki ponuja tudi večerni paket Privilege: predstava in restavracija.
