Bleu Coupole je ime restavracije in čajnice v Printemps Haussmann, ki je začela delovati 19. marca 2022 in se nahaja pod kupolo v 6. nadstropju Printemps Femme. Pozabite na temno brunarico, ki je bila tam prej, in naredite prostor restavraciji ob rizalitu, ki ponuja čudovit panoramski razgled na Pariz in več privatnih teras, za začetek pa so na meniju slastne jedi Elvire Masson.