Na obrežju Sene v kraju Issy-les-Moulineaux se je mesto Les Halles Eiffel umaknilo mestu Les Halles d'Issy - Biltoki, ogromni tržnici na 1.000 m² in gurmanskemu živilskemu dvorišču, ki vas v prazničnem vzdušju pričakuje od zajtrka do večerje. Tu boste našli vrsto 20 izjemno prizadevnih obrtnikov in trgovcev, ki so odločeni, da vam bodo ponudili najboljše izdelke.
Sirarna Saint-Faron v osrčju Meauxa (77) vam odpira vrata za poglobljene vodene oglede dežele sira Brie de Meaux ZOP in Brie de Melun ZOP. Obrtniki vam bodo korak za korakom predstavili tradicionalno znanje, ki se skriva za vsakim sirom. Z demonstracijami, izobraževalnimi videoposnetki in gurmanskimi degustacijami se potopite v svet sira Brie, ki se topi v ustih, in uživajte!
Pred kratkim je bil odprt v 11. okrožju in ima dva obraza: trgovino s siri, ki časti odlično pridelane sire, in vinsko klet, ki poudarja živa, naravna, ekološka in biodinamična vina. Vse skupaj je posuto z dobrimi nasveti!
Festival ZOP je dogodek, ki bo leta 2024 posvečen izključno 51 francoskim sirom, maslom in kremam z zaščiteno označbo porekla! Na programu so skrivnosti proizvodnje, degustacije, odkrivanje znanja in izkušenj proizvajalcev z ZOP ter predstavitve ob ritmu kulinaričnih in glasbenih predstav.
Fromagerie du Louvre je kraj, kamor se lahko odpravijo ljubitelji dobrih sirov, le streljaj od Samaritaine. Na meniju so skrbno izbrani francoski siri, škatle za piknik in sendviči s sirom za s seboj!
Si želite raclette, ki ga lahko pojeste vsi? To se dogaja v sirarnah in restavracijah Monbleu! To je vaša priložnost, da odkrijete Père Lacheese, novo sirarno v Monbleuju, ki je le streljaj od Père-Lachaise!
Hrepenite po siru? Odkrijte kraj, ki ima še vedno okus po preteklosti. V sirarni Ganot, ki je od Pariza oddaljena le petdeset kilometrov, že od leta 1895 zorijo kmečki sir Brie! Dobrodošli v enem zadnjih preostalih obratov za zorenje sira.
V Frescoletu, trgovini z živili in siri v Pigallu, lahko odkrijete vse najboljše, kar ponuja jugozahod: sire neposredno od proizvajalcev, pa tudi odlične živilske izdelke, ekološka vina in piva, foie gras, cassoulet, marmelade, med...
