L'Osmanthe, francosko-azijska slaščičarna, ki se vrača h klasiki

To je pravi samorodnik v soseski, ki si zasluži večjo prepoznavnost. V 12. okrožju Pariza, med ulicama Daumesnil in Michel Bizot, na vogalu dveh diskretnih ulic, slaščičarna Osmanthe čaka na gurmane, da jim predstavi svoje izvirne kreacije. Ta naslov je delo Fanga, strastnega slaščičarja, katerega recepti so harmonična mešanica francoskih slaščic in azijskih okusov. In uganite kaj? Zaljubili smo se!

Fang nas preseneča s klasičnimi deli, ki jih je spretno predelal na svoj način. Med njenimi najljubšimi so Symphonie, njena ultragurmanska različica opere iz zelenega čaja matcha, karamele iz slanega masla in mandljev, Saint-Honoré in sezamov eklair ter mille-crêpes po dveh receptih: zeleni čaj ali čokolada s pralinami.

• Preberite tudi
• Dobre priložnosti ta teden v Parizu in Île-de-France, od 12. do 18. januarja 2026

To je fino pecivo, ki ni preveč sladko, vendar ima dobro uravnotežene okuse. Na voljo so nove kreacije, kot so Fei, kremni zeleni čaj, kompot iz azukija (rdečega fižola) s kokosovim mlekom in karamelo, Mini Tasha, elegantno pecivo na osnovi ličija, na vrhu katerega je užitni cvetni list vrtnice, in celo torta iz duriana, ki je videti kot trompe-l'œil.

Kot lahko vidite, je to odličen naslov, ki ga je vredno obiskati!