Skupina Evok Hotels Collection (Nolinski Paris, Brasserie Réjane, Restaurant du Palais Royal) je predstavila najnovejšega člana svoje družine:Hôtel Brach. Hotel se nahaja v 16. pariškem okrožju in se o njem govori v mestu, saj je prostor, ki ga je v celoti zasnoval in na novo zasnoval neponovljivi Philippe Starck.
Takoj ko vstopite, ste presenečeni. V recepciji ni preddverja, le majhna pisalna miza, ki goste usmerja v pravo smer. Na desno do restavracije, na nasprotni strani pa do dvigal, ki vodijo do sob in avle. Da, preddverje je v prvem nadstropju in za to obstaja razlog... terasa z udobnimi fotelji in celo mizo za namizni tenis!
Priznajmo si, 52 sob hotela Brach na pariških strehah ni preveč prostornih, so pa domiselne, svetle in dopolnjene z edinstvenim dekorjem v precej eklektičnem slogu, ki združuje avtohtone kipe, fotografije, slike in knjige za branje.
Philippe Starck je združil usnje, les in tkanine, tako da so sobe spremenjene v kokone, ki jih ne boste želeli zapustiti. Prikimavajo kopalnice iz dimljenega stekla, slog, ki ga najdemo tudi v hotelu 9Confidentiel.
Le Brach ponuja tudi 7 suit, vse s terasami z drevoredom, norveškimi kopelmi, razgledom na mestne strehe, nekatere pa celo na Eifflov stolp! Nas je očaral apartma Suzanne, 115 m², ena spalnica z zakonsko posteljo, druga z zakonsko posteljo, čarobna kopalnica, velika terasa z norveško kopeljo in dnevna soba, ki bi jo vsi radi imeli doma ...
Gostje v suitah imajo tudi privilegij dostopa do urbanega vrta na strehi, kjer lahko uživajo v koktajlu, obroku, pripravljenem na žaru, ali opazujejo zelenjavo, ki mirno raste na vrtu. No, sanjsko življenje stane 4.000 evrov na noč, mi pa bomo zaradi udobja preddverja in skupne terase zadovoljni z nadstandardno sobo za 500 evrov na noč.
V restavraciji s 160 sedeži strežejo zdravo, uravnoteženo, sezonsko in predvsem okusno mediteransko kuhinjo z izdelki, izbranimi pri najboljših proizvajalcih. In zakaj ne bi večerje zaključili v hotelskem koktajl baru?
Ekipa bara se je odločila za delo s svežimi izdelki: minutnimi začimbami, v malti zdrobljenimi začimbami, hladno ekstrahiranimi sokovi in domačimi sirupi, da bi gostom ponudila izviren meni.
Tudi sladkosnedi niso zapostavljeni, saj slaščičarno, ki je pravi butik v središčuhotela Brach, vodi glavni slaščičar Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France iz leta 2011. Yann Brys ponuja tradicionalne sladice ter izvirne, barvite kreacije, ki dopolnjujejo slane jedi.
Odličen naslov za vaš naslednji večer v Parizu?
Mesto
Brach Hôtel Paris
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Uradno spletno mesto
brachparis.com
