Domaine de la Corniche, oddih za dobro počutje in gurmanski oddih v pariški regiji

Domaine de la Corniche je obvezna izbira za sproščujoč oddih v pariški regiji. Ta očarljiva oaza miru se nahaja v Yvelinesu, 45 minut od Pariza, in obljublja čudovito druženje z najdražjimi. Ne glede na to, ali ste prišli v paru, družini ali s prijatelji, tu boste našli nekaj za vsakogar. Navsezadnje si vsakdo zasluži čas zase!

Domaine de la Corniche, ki stoji na robu kredne pečine ob reki Seni, pozdravlja obiskovalce v okolju, ki je kot iz razglednice. Tukaj se zdi, da je pariški vrvež daleč stran, in priznajmo si, da je to dobro za vas! Poleg očarljive zelene pokrajine pa vas v tem idealnem kraju za pobeg od vsega pričakuje topla dobrodošlica, zaradi katere se boste počutili kot doma.

Iz naše dvoposteljne sobe se ne moremo naveličati čudovitega razgleda na Seno. Panorama nas očara ob vsaki uri dneva. Vrhunec je bilo prebujanje naslednje jutro v jutranji megli, zaradi katere sva se počutila, kot da sva na devetih oblakih ... kar ni bilo daleč od resničnosti!

Ta očarljivi hotel je poln presenečenj. Takoj ko vstopite, vas pritegne bar s čudovitim razgledom in vas sprejme v sodobnem, a toplem okolju. V spodnjem nadstropju vas čaka brezplačna soba za biljard, medtem ko se ljubitelji filma zatečejo v kino, kjer se filmi predvajajo ves dan.

Na sprehodu po zemljišču boste našli zunanji bazen in romantični kiosk, kjer si lahko privoščite dolg odmor in uživate v miru in tišini ter razgledu. Tu lahko celo obedujete! V nadaljevanju se izgubite sredi vegetacije in naletite na zelenjavni vrt. Klanec vodi neposredno do kuhinje panoramske restavracije. Njihova skrivnost je razkrita: v restavraciji Domaine de la Corniche z Michelinovo zvezdico bodo na jedilniku lokalni pridelki.

Gurmanski užitki na programu

P anoramique je gurmanska restavracija z Michelinovo zvezdico, ki je poleg čudovitega razgleda na Seno tudi zgled. Šef Gaëtan Perulli je daleč od klišeja o majhnih jedeh, po katerih ste lačni še več, inponuja uravnotežen meni s petimi ali sedmimi hodi s predlaganimikombinacijami hrane in vina.

V okviru svojega ekološko odgovornega pristopa daje prednost tudi čim bolj lokalnim proizvajalcem, da bi omejila svoj ogljični odtis. Jedilnik se spreminja skoraj vsak dan, pri čemer se upošteva sezonska narava pridelkov in zagotavlja čudovito kulinarično izkušnjo. To je brezpogojno.

Še več, kuhar skoraj vsak dan spreminja svoj jedilnik glede na svoje muhe in navdihe. Jedilnik prilagaja tudi prehranskim zahtevam gostov. Tako je na primer eni od sosednjih miz izvrstno predlagal vegetarijanski meni. K temu dodajte še strastno, potrpežljivo in prijazno ekipo v strežbi.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 27. januar - 2. februar 2025 v Parizu: kaj se dogaja in kaj je brezplačno?
• Najboljše "galettes des rois" v Parizu in regiji Ile-de-France 2025, preizkušene in potrjene

Gaëtan Perulli pa bo sublimiral morske okuse s svojimi okusnimi ravioli iz jastoga, postreženimi z veloutéjem iz njihovih trupov, ali z izjemno topljivim langustinom, ki ga spremljajo kumarične kroglice, jogurtov sladoled in bazilikin sok. Sommelier predlaga, da jih pospremimo s kozarcem belega vina iz Loare, Menetou-Salon Morgues 100% sauvignon cuvée 2018 iz Domaine Pellé, ki v našo degustacijo vnese prijetno noto svežine.

Postregli so nam tudi s filejem rožnatega telečjega mesa, prelitega z zrcalno popolnim sokom, ki so ga spremljale okusne artičoke in lisičke. Povedali so nam tudi, da bo na jedilniku kmalu tudi divjačina. Kar zadeva vino, smo bili povabljeni na pokušino rdečega vina iz Bordeauxa: Pessac-Léognan 2017 iz Château Coucheroy, precej svilnatega in sadnega, ki bi se prav tako dobro podal k divjačini.

Na strani sira je to ljubezen na prvi pogled s kremasto peno Mont d'Or, ki simbolizira prehod v radodarnost jesensko-zimskih dobrot. Degustacija se zaključi z izjemno regresivno sladico: sufle z vrtnimi lešniki, ki združuje zračno teksturo in blagodejnost praline.

Sladkost lahko razbijete s kislino. Zato to okusno sladico spremljata figov sorbet in pražena figa na hrustljavih lešnikih. Postrezite s kozarcem sladkega vina z notami citrusov: Jurançon Costat Darrès cuvée 2018 Jean Marc Grussauté, ki je tudi biodinamično vino.

Wellness oddih

Domaine de la Corniche je obljuba gurmanskih počitnic. A to ni edina prednost tega kraja, ki ga ne smete zamuditi. Tu lahko izkoristite tudi Spaquano, ki je gostom po predhodnem dogovoru na voljo ves dan, zvečer med 20. in 23. uro pa prosto dostopna z uporabo izdelkov Cinq Mondes.

Na voljo so notranji bazen 14 x 4 m z masažnimi kadmi in masažnimi curki v sproščujočem vzdušju, hammam in savna ter čas za sprostitev na posteljah v nišah, ki nudijo intimno vzdušje.

Oaza miru tudi za družine

Kaj pa družine? Na tem družinam prijaznem območju je veliko prostora za mlade in stare! Medtem ko se starši sproščajo v spa centru, imajo najmlajši svoj klub. Uživajo lahko v jurtah, ki so tik ob igrišču, in v kokošnjaku, kjer kuhar zbira jajca.

V največji od teh nomadskih hišic najmlajše čaka več postelj za siesto, v drugi pa potekajo dejavnosti in delavnice pod vodstvom vodje dejavnosti. Filmski program vključuje tudi otroške projekcije, miza za biljard pa je opremljena s kiji za družinske igre.

Spa je odprt tudi za otroke, ki lahko s starši delijo trenutke dobrega počutja s posebej prilagojenimi tretmaji. Nenazadnje vam lahko hotelsko osebje priporoči številne dejavnosti v okolici, kot je raziskovanje bližnjega živalskega vrta Thoiry safari ali izlet po reki Seni za najmlajše.

Le Panoramique, lokalna restavracija z zvezdico v Yvelinesu s čudovitim razgledom
Restavracija La Panoramique v kraju Rolleboise v Yvelinesu je restavracija z Michelinovo zvezdico, v kateri se boste zagotovo počutili kot na počitnicah. S čudovitim razgledom in svežo lokalno kuhinjo Gaëtana Perullija se boste zagotovo dobro zabavali. Popeljali vas bomo na odkrivanje. [Preberi več]

Le 20 du domaine, prijazen vinski bistro-bar, kjer se boste počutili kot doma
Iščete prijazno restavracijo, v kateri se počutite kot doma? Peljali vas bomo v "Le 20 du Domaine" v Domaine de la Corniche v Yvelinesu. Na jedilniku: bistro kuhinja, ki jo spremljajo vrhunska vina in po želji še kaj več. [Preberi več]

Brunch na terasi s čudovitim razgledom v Yvelinesu, ki ga lahko pojeste vsi?
Iščete samopostrežni pozni zajtrk na terasi na soncu? Pojdimo v Belvédère du Domaine de la Corniche v kraju Rolleboise v Yvelinesu, kjer lahko vsako nedeljo uživamo v brunchu s čudovitim razgledom na dolino reke Sene. [Preberi več]