Domaine de Maffliers: naš test države in konjeniškega oddiha, ki ga je opravil Demeures de Campagne

Če želite konec tedna preživeti na podeželju in na konju, se odpravite v Domaine de Maffliers v Val-d'Oise, kjer boste preživeli trenutek iz časa. Objekt, ki ga upravlja podjetje Demeures de Campagne, ponuja doživetje, ki združuje udobje, naravo in gastronomijo. Sprostite se ob diskretnem bazenu, uživajte v lokalni bistronomski kuhinji in se pustite zapeljati konjeniškim delavnicam, ki jih ponujajo na posestvu ... Poskusili smo, o tem vam bomo povedali!

Si želite zelenega oddiha nedaleč od Pariza, ne da bi zapustili otok Ile-de-France? Domaine de Maffliers v osrčju doline Val-d'Oise vas pričakuje za sproščujoč konec tedna. To posestvo, ki je od prestolnice oddaljeno le 45 minut, že ob prihodu razkriva mirno podeželje z vrsto slikovitih majhnih cest in pristnim vaškim vzdušjem. Stari kamni gradu Château de Maffliers, ki jih je skrbno obnovilo podjetje Demeures de Campagne, vas vabijo, da upočasnite korak in uživate v toplem sprejemu narave.

Ko stopite skozi vrata Domaine de Maffliers, vas pozdravi bukolična slika, kjer mir in spokojnost odmevata v duhu "družinskega posestva", ki ga želi Demeures de Campagne ponovno oživiti. Posestvo širi svoj čar z gozdnatimi površinami, ki so idealne za piknike pod listjem, diskretnim bazenom, ki se nahaja sredi čistine, in travniki za konje, ki bodo navdušili ljubitelje jahanja. Glede na svoje želje lahko izbirate med tremi različnimi vrstami bivanja: sobami in apartmaji Deluxe v gradu Château, stanovanji s podeželskim vzdušjem za samostojen oddih ali klasičnimi sobami za vrnitev k osnovam.

Na posestvu je na voljo veliko dejavnosti z raznolikim programom, ki se spreminja glede na letne čase in želje obiskovalcev. Ena glavnih zanimivosti so delavnice jahanja, ki jih redno organizirajo lastne konjušnice v gradu Château. Jahanje v gozdu, uvajanje v konjeniški trening za seminarje (in kmalu tudi za obiskovalce v prostem času) ... toliko načinov za uživanje v naravi in živalih.

Ne glede na to, ali se odločite za potovanje v dvoje, z družino ali prijatelji, vam AbriChics na posestvu ponuja udobje podeželske hiše s popolnoma opremljeno kuhinjo, veliko dnevno sobo s pečjo na drva in kopalnicami za sproščujoče trenutke. Idealno za bratranska in sestrične srečanja!

Hotel ponuja prijetne, sodobne in preproste sobe, medtem ko vas dvorec vabi, da uživate v intimnih in elegantnih trenutkih z osmimi sobami Deluxe s kopalno kadjo v vsaki sobi in dvoposteljno suito z dostopom do zasebne terase (20 m2).

In kaj bi bil oddih brez gurmanskega pridiha? Domaine de Maffliers ponuja dva vabljiva naslova: Brasserie du Château za bistronomsko izkušnjo in Augustine, la Table du Château, kjer chef Frédéric Vardon sublimira francosko kuhinjo, navdihnjeno z lokalno zgodovino. Bar na posestvu s pestro ponudbo žinov je zaključna točka vašega bivanja.

Naše odkritje Domaine de Maffliers:

To je naslov, ki smo ga odkrili v dveh dneh med bukoličnim oddihom. Potem ko smo že bivali v klasičnih sobah hotela v Demeure de Campagne du Parc de Coudray, smo bili tokrat povabljeni, da odkrijemo sobe Deluxe v gradu. To so zelo velike, posebno lepe (da ne rečemo razkošne) sobe, ki jih je oblikovala notranja oblikovalka Stella Cadente. Kopalna kad je prava paša za oči in prostoru doda veliko značaja. Postelja je seveda zelo udobna. Na voljo je tudi nekoliko skrita italijanska prha.

Pri vhodu v dvorec je tudi bar. Natakarji so sposobni pripraviti skoraj vse, kar si lahko zaželite v zvezi s kavo ali čajem (tudi ni mogoče vse, vendar je café allongé ali café crème povsem v njihovih zmožnostih). Nato se lahko sprostite v baru z lepo mizo za biljard na sredini. Zelo prijetno okolje, ki ima tudi razgled na Augustine, Table du Château.

Restavracija, ki smo jo lahko odkrili tudi prvi večer: v Salle des Fresques (eni od edinih sob, ki so preživele požar leta 2020 pred odprtjem hotela) smo lahko uživali v pristnem okolju sredi knjižnice in s poslikanimi stropi, ki jih je navdihnil Versailles. V "resnično izjemni meščanski hiši", ki ponuja prefinjeno, zelo okusno kuhinjo, ki jo je zasnoval chef Frédéric Vardon. Program vključuje predjed iz surovih pokrovač, poširano jajce en meurette, goveji file Wellington in sufle z lešnikovo pralino.

Kot predjed so pokrovače, ki jih spremljajo zelje romanesco in agrumi, dale dobrodošlo svežino za začetek obroka. Poširana jajca en meurette pa dajo potreben zagon za nadaljevanje obroka. Govedina Wellington je zelo, zelo dobra, topi se v ustih in ima rahlo skorjico. Sladica sufle je prav tako okusna kot lahka. Posebej je treba omeniti vina, ki spremljajo ta obrok, vključno s čudovitim Saint-Estèpheom, ki nam je zelo teknil.

Prav tako okusna je tudi brasserie, ki smo jo prav tako poskusili: preprostejša kuhinja v slogu bistroja, ki ponuja vse najboljše iz francoske kuhinje. Predjed je bil bučni velouté z grana padanom in praženimi lešniki, idealen za zimsko vreme, ki nas je spremljalo med našim bivanjem. Zelo okusna in razmeroma lahka (količine so še posebej velikodušne). Za glavno jed je bila raca parmentier z olivami, prav tako zelo krepka, predvsem pa zelo, zelo dobra, za sladico pa sirov krožnik, da bi zaključili z nekoliko lažjo noto, čeprav sir ni nujno lahek.

Ta bukolični oddih ne bi bil oddih, če ne bi bilo dejavnosti in drugih doživetij, v katerih lahko uživate ves čas bivanja. Ob našem obisku so nam ponudili vrsto dejavnosti, ki so nam pokazale, kako obsežna so lahko doživetja. Program je vključeval mojstrski tečaj koktajlov z glavnim hotelskim barmanom, ki nas je naučil, kako pripraviti pravi Sex on the Beach (recept, ki ga je zasnoval barman na Floridi med spomladanskimi počitnicami leta 1987), kuharski mojstrski tečaj s poširanimi jajci in lešnikovim suflejem, delavnico "naredi sam" adventnega venčka z lokalno cvetličarno (odlično za otroke) in dejavnosti, povezane s konji.

Navsezadnje je prav to tisto, kar dela kraj tako privlačen in poseben: hlevi ob hotelu, ki je sam lastnik številnih konj, sprejema pa tudi konje lastnikov, ki jih vodijo na dirkališču ali se udeležujejo drugih dejavnosti. Na voljo nam je bil uvod vkonjski coaching, ki vključuje timsko delo s konjem na različnih področjih komunikacije, vodenja in družabnega življenja (odlična dejavnost za korporativne seminarje!), ter vožnja s konji po gozdu. Enourna vožnja po vijugastem gozdu z blatnimi potmi, hribi in ovinki, da vam niti za trenutek ne bo dolgčas, je bila dostopna tako izkušenim jahačem kot začetnikom. Vsekakor sproščujoč trenutek.

Kar zadeva razmerje med kakovostjo in ceno, je vse odvisno od tega, kaj iščete, in res lahko vsakdo najde nekaj zase: za eleganten trenutek so sobe v gradu popolne, medtem ko bodo večje skupine raje uporabljale sobe AbriChics, nazadnje pa so klasične hotelske sobe idealne za družine ali najbolj varčne goste. Na voljo so tudi paketi z vključenimi obroki in dejavnostmi. Za družine je na voljo otroški klub (za otroke od 4 do 12 let), tako da si lahko oddahnejo tudi starši.

Kaj lahko še rečemo? Da se ne glede na to, katero sobo izberete, počutite kot doma, saj je ideja odpraviti tradicionalne hotelske kode. Je toplo, je sprememba pokrajine in je RESNIČNI odklop od mestnega vrveža in celo od mobilnega telefona (čeprav je v hotelu na voljo WiFi, zato je to dobra priložnost za odklop). Skratka, v našem bivanju smo resnično uživali. In še ena dobra točka za konec: hotel je dostopen z javnim prevozom. Še toliko več razlogov, da preživite vikend v hotelu Domaine de Maffliers, tudi če nimate avtomobila. Vse, kar morate storiti, je, da se sami odločite!