Živahna, barvita, gurmanska, predvsem pa uravnotežena: če bi morali povzeti kuhinjo v BooloFoodu, so to štirje pridevniki, ki nam pridejo na misel. Na jedilniku boste našli cenovno dostopno hrano, saj meniji stanejo manj kot 15 EUR, bogate table tapas, ki jih lahko grizljate kot aperitiv ali predjed, in eksotične sveže iztisnjene sokove s številnimi zdravju koristnimi lastnostmi ... Za pijačo priporočamo Bissap, napitek iz cvetov hibiskusa in rahlo kisle mete, Baobab, ki meša sadje baobaba (superživilo) z banano, ali še bolj izviren smoothie iz ditakha in kivija!
Kar zadeva jedi, so tu brezčasni piščanec Yassa in njegov slasten začinjen čebulni kompot v skledi Yassa, govedina mafé (govedina, kuhana v gosti omaki iz arašidovega masla, postrežena z belim rižem in zelenjavo) v skledi Peanut in BooloBowl, dnevna specialiteta, ki se vsak dan spreminja glede na kuharski navdih. Za ljubitelje piščanca Yassa ponuja BooloFood tudi različico burgerja z izdatnim burgerjem Yassa in domačim krompirčkom iz sladkega krompirja. Vsaka jed je na voljo tudi v veganski različici! In ne spreglejte allocos, slastnih ocvrtih rezin plantainov, ki jih postrežejo kot predjed ali v à la carte skodelicah!
Za sladico si privoščite domač bananin kruh ali skledo granole s suhim sadjem za samo 3,50 EUR (da, tega ne morete premagati!). Cena menija je 14,90 EUR za klasično jed + pijačo, 17,90 EUR za jed, sladico in pijačo ali 20,90 EUR za najbolj popolno formulo: predjed-glava-pijača-dezert. BooloFood je tudi prostor za coworking z električnimi vtičnicami in brezplačnim brezžičnim internetom, tako da lahko povsem mirno delate na daljavo; lokal organizira tudi seminarje in zasebne dogodke v svoji lepi sobi!
Poleg tega, da je BooloFood odličen prostor za preizkušanje v 19. okrožju, je predvsem socialno podjetje, katerega poslanstvo je spodbujanje poklicnega vključevanja ljudi, ki so daleč od zaposlitve. Družbeno poslanstvo BooloFood se ne ustavi pri tem, saj restavracija poskrbi za nabavo eksotičnih izdelkov (na primer sadja baobaba) neposredno iz obrtnih senegalskih zadrug, ki jih vodijo ženske. Nekatere od teh izdelkov in sestavin, ki jih ne boste našli nikjer drugje, lahko kupite tudi v majhni trgovini z živili, kjer jih restavracija prodaja. Okusen, cenovno ugoden in predan lokal v 19. okrožju!
Datumi in časovni razpored
Od 10. oktober 2023 Ob 31. december 2027
Mesto
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Uradno spletno mesto
boolofood.com
