Landemainovi dnevniki za Yule 2021

Maison Landemaine, veriga obrtniških pekarn in slaščičarn, predstavlja 4 zelo izvirne Yuleove polena, med katerimi je eno 100-odstotno rastlinsko , in sladico. To je odlična novica za tiste, ki jih to zadeva, in tiste, ki jih zanimajo novi okusi!

Brez masla, mleka, jajc ali smetane je ta 100-odstotno rastlinski Bûche Mont-Blanc poklon bogastvu okusov narave in bo všeč vsem okusom, tako veganom kot neveganom . Sestavljen je iz mandljevega hrustljavca, konfita iz borovnic in črnega ribeza, kostanjevega peciva in pene ter biskvita Joconde. Ne pustite se preslepiti in ne mislite, da je ta polenovka brez okusov in tekstur samo zato, ker je rastlinskega izvora: sladkost mandljev in kostanja je v kontrastu s pikantnim okusom jagodičevja.

Landemaine ponuja bolj klasičen polenovec: polenovec Sakura, sestavljen iz okusov, značilnih za japonsko gastronomijo: sezamov čips in Shiro Koshian (ali japonska pasta iz belega fižola), kremast ingver iz češnjevih listov in mousse iz bele čokolade s čajem iz cvetov sakure Mariage Frères. Vse skupaj je prelito z ganachejem s čajem iz cvetov sakure.

Kar zadeva bolj klasične polenovke, Landemaine ponuja polenovko z vanilijo in limono ter polenovko s čokolado in vanilijo.

Cene polen: za 4 osebe: 26 EUR, za 6 oseb: 39 EUR, za 8 oseb: 49 EUR (samo po naročilu), za 10 oseb: 59 EUR (samo po naročilu).

• Preberite tudi
• Zamrznjena polena 2021 iz tovarne Fabrique Givrée
• Emkipopovi zamrznjeni Yule logi za leto 2021
• Božični dnevniki Erica Kayserja za leto 2021

Landemaine ponuja tudi novoletne entremete, ki so na voljo le 31. decembra. Slaščičarski mojster Jean-Michel Briend nam je predstavil svojo interpretacijo cveta sakure, simbola lepote in občutljivosti. Nežna kreacija, ki združuje ganache s čajem iz cvetov sakure, pasto iz belega fižola (Shiro Koshian), kremast ingver iz češnjevih listov in hrustljav sezam.

Cena: 22 EUR za 4 osebe

Katero sladico si želite?