Balijsko valentinovo v Jakarti Bali

Aperitivni koktajl
DJAKARTA BALI ali MATAHARI Sadni koktajl

Predjedi
SOTO AYAM : Piščančja juha z indonezijskimi zelišči
LUMPIA : Ocvrte kozice in zelenjavni zavitek

Glavne jedi
SATE AYAM : Piščančji kebab, prelit s sojino in arašidovo omako
in RENDANG DAGING : govedina, kuhana v kokosovi omaki z indonezijskimi zelišči
ali
PEPES IKAN : riba, kuhana na pari v bananinem listu
in SAMBEL GORENG UDANG : Kozice, dušene s tofujem


Priloge
MIE HUN : Vermicelli, dušeni s sojo
NASI KUNING : obredni rumeni riž
ACAR MENTAH : Solata s sladko-kislo omako
KRUPUK : indonezijski čips iz kozic
SERUNDENG : Doma pražen nariban kokos


Sladice
Skleda z eksotičnim sadjem
ali Moelleux s čokolado in kandiranim ingverjem

Pijače
1 kozarec
St Nicolas de Bourgueil Caslot Pontonnier Bio
ali Coteaux d'aix St Julien Bio
ali
Soft