Aperitiv Koktajl DJAKARTA BALI ali MATAHARI Sadni koktajlPredjedi SOTO AYAM : Piščančja juha z indonezijskimi zelišči LUMPIA : Ocvrte kozice in zelenjavni zavitekGlavne jedi SATE AYAM :
Piščančji kebab, prelit s sojino in arašidovo omako, in RENDANG DAGING: govedina, dušena v kokosovi omaki z indonezijskimi zelišči, ali PEPES IKAN: riba, kuhana na pari v bananinem listu, in SAMBEL GORENG UDANG :
kozice, dušene s tofujemSpremljajoče jedi MIE HUN: vermicelli, dušeni s sojo NASI KUNING: obredni rumeni riž ACAR MENTAH: solata s sladko-kislo omako KRUPUK :
Indonezijski čips s kozicami SERUNDENG : drobljen kokos, pražen v lastni režijiSladice Skleda z eksotičnim sadjem ali Moelleux au Chocolat in kandiranim ingverjemPijača 1 kozarec
St Nicolas de Bourgueil AOC Caslot Pontonnier Bio ali Anjou AOP Cheninposteur Philippe Germain Bio ali
