La Java, en nattklubb med anor från 1920, är och förblir en av de klubbar i Paris som man inte får missa. I en inredning som oundvikligen är lite kitschig (men inte smaklös och välkomnande) sätter latinomusiken tempot för hundratals ungdomar (runt 25 år) från kl. 01.00. För icke-dansare erbjuder La Java även världsmusikkonserter före midnatt (kl. 21.00): det går inte att förneka att det här är ett ställe där folk vet hur man gör Java!