I november öppnade en restaurang som inte liknar någon annan sina dörrar på Porte de la Villette, och erbjuder en unik meny baserad på osålda produkter från Rungis marknad fyra kvällar i veckan, till fria priser. Vi skulle vilja se mer av detta initiativ i Paris, och vi hoppas att det kommer att stödjas av Mairie de Paris.
