Jazz Club Étoile grundades 1975 av hotellet Le Méridien Étoile och den berömda trummisen F. A Galepides, även kallad Moustache, har Jazz Club Étoile precis fått en makeover. Den eleganta och luftiga lokalen är helt renoverad i modern stil från mitten av århundradet och har djärva färger och vintagemöbler. Samtidigt som man bevarade platsens själ samarbetade Jean-Pierre Vignola, Moustaches historiska programmerare och vän, med Jonathan Miltat - en etablerad producent av många jazzartister och festivaler - för att omarbeta det musikaliska universumet. Ljudutrustningen har moderniserats, biljettförsäljningen är nu tillgänglig online och via Fnac-nätverken, Executive Chef har skapat en samling croque-monsieur och andra smaker att dela med sig av och barteamet har tagit fram en meny med husets cocktails som kombinerar de stora klassikerna, mousserande skapelser (från varumärket Le Méridien) och en rad uppfriskande Spritzs. En chans att (åter)upptäcka legendariska artister, såväl som dagens och morgondagens talanger.
