Salon du Chocolat de Paris 2024: evenemanget för chokladälskare närmar sig

Den goda nyheten är att Salon du Chocolat är tillbaka i Paris på Parc des Expositions vid Porte de Versailles från den 30 oktober till den 3 november 2024! Parader av chokladklänningar, demonstrationer av kockar, monumentala skulpturer... Här är allt du behöver veta.

Tidsresa på chokladmässan i Paris 2024

Den ^29: e upplagan av Salon du Chocolat de Paris kommer att fokusera på temat tid. Det är ett tillfälle att förbereda sig för utställningens trettioårsjubileum och att fira de generationer som har spelat en roll i den otroliga utvecklingen av konditori- och chokladtillverkningsyrkena under de senaste tre decennierna.

Och finns det något bättre sätt att förkroppsliga denna metamorfos än med världens enda parad av chokladklänningar? Som varje år kommer paraden att prägla showen, med början på invigningskvällen den 29 oktober, som anordnas till förmån för välgörenhetsorganisationen Mécénat Chirurgie Cardiaque. Ett antal kändisar, som modellerar för tillfället, kommer att avtäcka 14 kreationer, inklusive en särskilt vågad efemär sådan. Varje dag, kl. 16.00 och 17.00, kommer utställningen att ta besökarna på en resa genom tiderna, från den grekisk-romerska eran till barocken och sextiotalet.

TA PLATS PÅ ERA PLATSER

Stora namn för ett smakfullt program

I år, mer än någonsin, välkomnar Salon du Chocolat de Paris stora namn som Nina Métayeroch Jeffrey Cagnes, Philippe Conticini, Maxence Barbot, Matthieu Carlin och många andra. Under Mercottes expertögon kommer de att göra sina recept steg för steg, så att alla kan reproducera dem hemma.

För dem som inte kan vänta kan man på Cake Time njuta av raffinerade, välkända bakverk på plats eller ta med sig dem, tillsammans med ett te som George Cannon noggrant har valt ut. Nina Métayer (Délicatisserie), Nicolas Guercio (Hôtel Lutetia, Paris) och Eddie Benghanem (Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace) kommer alla att finnas till hands i denna fullt utrustade tesalong.

Aktiviteter för både unga och gamla gourmander

Salon du Chocolat de Paris erbjuder också nöjet att vandra runt i montrarna, träffa utställarna och upptäcka nya produkter och expertis. Höjdpunkten på denna välsmakande promenad: de monumentala konstverken. I år kommer Saudiarabien att stå i rampljuset på Salon du Chocolat de Paris 2024. Den två meter höga skulpturen som har utformats av en saudisk designer och tillverkats av mästerchocolatiern Jean-Luc Decluzeau är väl värd ett besök!

Både stora och små kommer också att kunna följa de olika tävlingarna, titta på sagostunderna eller lära sig att göra desserter som den magiska växtbaserade Pavlova med Maïssa Barka (Maïssa Gourmandise) eller Bombe Choco Coco med Claire Robert (Théobroma Collections).

Slutligen, för ett magiskt mellanspel, gå till området som är tillägnat julgranar och adventskalendrar. Denna utställning samlar skapelserna från världens största konditorer och visar deras otroliga arbete, från skapande till produktion. Förtrollande dekorationer, raffinerade smaker, delikata texturer... Julens magi känns redan på Salon du Chocolat!

Salon du Chocolat de Paris 2024: evenemanget för chokladälskare närmar sig

Dagbok

_