Raphael H. har två adresser i Paris. Den ena i 8:e arrondissementet och den andra i 9:e arrondissementet. På menyn står fransk-asiatisk fusionskök som kombinerar fransk tradition med asiatiska smaker, allt baserat på färska råvaror, med en meny som ständigt förändras beroende på vad som finns tillgängligt på marknaden.