Välkommen den 14 februari till Burgundy, haute couture-hotellet som inhyser gourmetrestaurangen Le Baudelaire.
Slå er ner i den vackra välvda matsalen, där speglarna skapar en vacker volym, med en härlig utsikt över uteserveringen.
Sitt bekvämt i eleganta fåtöljer och upptäck menyn som kockarna Guillaume Goupil och Pascal Hanigue har skapat för dig.
De har använt ädla produkter som svart Angus-nötkött och svart tryffel för att skapa en meny full av smak.
Alla hjärtans dag-meny
230€/person
Glas champagne "Amour de Deutz Rosé Millésime 2008" eller Alla hjärtans cocktail
***
Trädgårdsbetor kokta och råa, ål rökt i bokträ, citronskal
***
Ekologisk tartar på Black Angus-biff, kaviar från Sologne, vattenkrasse
***
Röd multe helt enkelt rostad, grön sparris med skaldjur, rucolakräm
***
Kalvfilé Sauté, kronärtskockscannelloni med svart tryffel, reducerad juice
***
Tahitivanilj Olika texturer
***
Chokladhjärta Bretonskt mördegsbröd, kakaokräm, mjuk karamell
Praktisk information
Alla hjärtans dag 2018 på Baudelaire, Hôtel Burgundy
6-8rue Duphot - 75001 Paris
01 42 60 34 12
14 februari 2018
230€/person
Datum och tidtabeller
DE 14 februari 2018
Plats
Burgundy i Paris
6-8 Rue Duphot
75001 Paris 1
Priser
€230
