Om du bor i 18:e arrondissementet , särskilt i Lamarck-distriktet, är det här bageriet du absolut måste prova! På Atelier P1 vill hantverkarna baka riktigt bröd som man inte ser så mycket av nuförtiden, som är riktigt näringsrikt, bra för hälsan och framför allt smakar som det gjorde förr i tiden! Bröden är gjorda på gammalt vetemjöl som köps från små kvarnar och inte är hybridiserat. Alla ingredienser är 100 % ekologiska och produkterna tillverkas med kärlek, i bageriet, inför dina ögon.
Du kan köpa specialbröd, ekologiska viennoiserier, söta och salta tårtor, med ett veganskt alternativ, gjorda endast med säsongens frukt och grönsaker för att respektera naturen, surdegsfocaccia, hälsosamma smörgåsar och goda bakverk! Du hittar även kaffe (Esperanza Café), te (Bonthés) och hemgjorda lemonader och isteer. Surdegsbröden kan köpas som skivor eller bitar, och vissa är glutenfria om du är intolerant. Beroende på din smak kan du prova brödet med torkad frukt och valnötter eller brödet med ris och bovetemjöl.
När det gäller konditori rekommenderar vi varmt de goda frukttårtorna(om du råkar stöta på en aprikos vill vi gärna höra om det!), men kakorna, monoklerna, financiers, kanelbullarna och babkas kommer snabbt att bli oumbärliga i ditt liv när du väl har provat dem!
Atelier P1 är ett bageri som ligger nära sina kunder och välkomnar även alla som vill lära sig att baka sitt eget surdegsbröd! Varje onsdag kl. 15.00-18.00 är du välkommen till bageriet för att lära dig allt om hur man bakar detta ekologiska bröd, för en avgift på 90 euro. Knåda, forma och baka - alla får vara med!
Efteråt kan alla smaka på sin skapelsemed lokala franska produkter och ta med sig receptet och en liten burk med 100% naturlig surdeg hem. Barn är också välkomna, i sällskap med sina föräldrar. Observera att workshopparna måste bokas i förväg och att de snabbt blir fullbokade, så vänta inte med att anmäla dig!
Datum och tidtabeller
Från 18 december 2024
Plats
Verkstad P1
157 Rue Marcadet
75018 Paris 18
Officiell webbplats
atelierp1.fr
