Le Bon Moment: en gemytlig kaffebar och coworking-plats i Quartier Latin

På Rue des Bernardins, ett stenkast från Pont de l'Archevêché (som förbinder Quartier Latin med Île de la Cité), ligger en coffeeshop dit man kan komma hela dagen. Enkelt, vänligt eller familjevänligt (om du föredrar det), det är en liten bubbla av lugn där du kan njuta av lunch, ett mellanmål eller en av de utmärkta kaffespecialiteterna som serveras varma eller färska.

Le Bon Moment var det första namnet jag kom att tänka på när Haiyi, grundaren av kaffebaren med samma namn, letade efter ett ställe där hon kunde ta hand om sin dotter vid sidan av arbetet, samtidigt som hon bodde nära dotterns skola. I juli 2022 lanserade hon sin egen coffeeshop, en plats där du kan må bra och som är öppen alla tider på dygnet: för frukost, lunch, snacks... Allt här är hemlagat, från den utsökta sockerkakan som serveras med hemgjord vispad banangrädde (och beströs med små ätbara paljetter!) till korten som Haiyi målar själv för hand.

Menyn har ett brett utbud av söta och salta alternativ och ändras med årstiderna: det finns kaffespecialiteter, matcha- och chai-latte, signaturlatte med taro, crème brûlée och kastanj, och superfräscha smoothies... Dags för en stärkande eller uppfriskande paus, sommar som vinter.

På den salta sidan kan du välja husets specialiteter, som kombinerar olika kök: franskt, kinesiskt (Haiyis ursprungsland), koreanskt och japanskt. Till exempel serveras hennes japanska onigiri med en kinesisk sås som bara hon känner till hemligheten bakom, hennes avokadotoasts kryddas med en touch av yuzucitron (som de tillagas i Kina), hennes gröna omelett blandas med grönsaker ... Priserna varierar från 10 € till 15 €.

På den söta sidan ligger fokus på utmärkta kaffespecialiteter (gjorda på förstklassigt brasilianskt kaffe), som Haiyi väljer ut med stor omsorg innan hon tillagar dem som slow co ffees, varma eller kalla drycker, eller säljer dem under varumärket Le bon moment, som hon nyligen registrerade. På menyn finns också ismocchi, açaï bow ls eller skyr bowls för frukost eller en balanserad paus, kakor, tårtor, pannkakor och mycket mer.

I slutändan är det lite som att vara hemma: för barnen älskar vi det utrymme som är tillägnat dem, med barnböcker som Haiyi regelbundet köper från en bokhandel på rue Mouffetard, leksaker, brädspel... Vuxna är också välkomna att sitta ibarnavdelningen och bläddra i en bok. Det är ett utmärkt ställe att arbeta hemifrån, ta ett mellanmål med barnen eller äta lunch med kollegorna i Quartier Latin!

Le Bon Moment: en gemytlig kaffebar och coworking-plats i Quartier Latin

Dagbok

_