Efter ett år på La Caserne har Ora flyttat vidare till Pavillon du Lac, i hjärtat av Buttes-Chaumont-distriktet, där det har blivit Ora Farmhouse. Under de hundraåriga träden i parken i 19:e arrondissementet erbjuder restaurangen underbara vegetariska - och nu även flexitarianska - rätter direkt på bordet från onsdag till lördag, och på söndagar kan gourmeter se fram emot en brunch som är lika vacker som den är välsmakande, på stora bord.
* * *
Nyårsaftonsmeny 2025 på Ora Farmhouse89€/person med ett glas champagne
Potatismos i fältklänning Chantilly med svart tryffel Tuber Melanosporum
Mamie Lou purjolök Gammaldags jungfrusås med de första clementinerna och rostade hasselnötter
Palett av rostad butternut Vispad getostmousse, confiterad tomat och nougatine
Julkaraage Svamp, squash och morötter marinerade i sesam Sojasås och legendarisk tartarsås
Houmous med örter Som en julgran med röda vinbärskulor
Label Rouge rökt lax Crème fraiche de Normandie med en antydan till syra
Foie gras från producenten Glöggkaramell och pepparkakscrumbleVitelotte, palsternacka och söta chips
Tryfflad Brie de Meaux Nougatine, tomatconfit och färska örter
Svart pavlova Bakat konferenspäron och krispig chokomaräng, chokladsås Mini choco-hazelnut fondanter och juliga mördegskakor* * *
Ora Farmhouse erbjuder även en julbrunch den 25 december 2024 och en nyårsbrunch den 1 januari 2025 för €38/vuxen, €46/vuxen med Mimosa cocktail, €10/barn.
Oavsett om man befinner sig i paviljongen, som är inredd helt i stil med ett lanthus, eller på de två terrasserna (den ena i skuggan, den andra mer solig), ärOra Farmhouses brunch bland de bästa vi har smakat på senare tid. Brunchen serveras på söndagar kl. 12.00-16.00 och kostar 36 € per vuxen, 42 € med en mimosa och endast 10 € per barn.
Denna rejäla brunch är upplagd på en stor träbricka och består av säsongens grönsaker i tempura (för närvarande blomkål, zucchini och morot marinerade i sojasås) som doppas i en hemlagad tartarsås; en generös skopa labneh och dess jungfrusås; en ramekin medäggröra från gården; en fyllig smörcroissant per person; financiers med pistage och hallon; hemgjord granola med röd frukt och fromage blanc vispad till en kräm; och luftiga, lättgräddade pannkakor toppade med en klick lönnsirapssmör.
Vad kan jag säga om det? Vi älskade det - kvantiteten, kvaliteten, det överkomliga priset och denbukoliska atmosfären. Brunchen kommer på bordet som ett färgglatt, färgglatt och generöst konstverk och sköljs ner med en kall öl eller ett glas hemgjord lemonad smaksatt med provensalska örter - den senare ingår i priset för brunchen.
Det är inte så att vi inte gillar det, Ora Farmhouse fortsätter att betona ansvarsfull matlagning, med stark betoning på säsongens frukt och grönsaker, som köps in via korta distributionskanaler för att hålla koldioxidavtrycket så neutralt som möjligt. På samma sätt går ingenting till spillo här, allt omvandlas: skal blir chips, övermogen frukt blir hemlagad sylt och organiskt avfall blir gödningsmedel för grönsakslandet.
En helt ljuvlig brunch som vi rekommenderar att du provar direkt!
De bästa bruncherna i och runt Paris: våra favoritadresser
Söndagsbrunchen har blivit ett måste för parisare och turister som besöker huvudstaden. Och för att hjälpa dig att hitta DET perfekta stället för att fresta dina smaklökar har redaktionen sammanställt en guide till de bästa bruncherna i Paris. Så, mina vänner, ska vi boka in en söndag? [Läs mer]
Plats
Ora bondgård
63 Rue Manin
75019 Paris 19
Priser
Brunch enfant : €10
Brunch adulte : €36
Officiell webbplats
orafarmhouse.com
De bästa bruncherna i och runt Paris: våra favoritadresser
