Brunch på en het, ovanlig plats? Vi har hittat det! Vi tar dig med på en rundtur i denna guldklimp i 17:e arrondissementet, mitt i hjärtat av Cité de l'Économie. Vi känner redan till Inform Café från deras första adress på rue des Acacias. Den här gången är det i hjärtat av Citéco som de välkomnar oss.
På Inform Café at Citéco kan du avnjuta en utsökt måltid varje dag utom måndag, kl. 9.30-17.45, med ett historiskt monument som bakgrund. Cité de l'économie et de la monnaie ligger inbäddat i hjärtat av Hôtel Gaillard, en arkitektonisk pärla i nyrenässansstil som byggdes av arkitekten Jules Février för bankiren Émile Gaillard mellan 1878 och 1882. Det listades som ett historiskt monument 1999.
Kort sagt, det här kaféet kombinerar en modern miljö med ett vackert glastak, allt mot en historisk fasad för att skapa en originell kontrast. Med svindlande högt i tak och ett café som badar i ljus, allt i ett luftkonditionerat rum med konstant temperatur, är det en mycket trevlig plats att vara på. Det finns ingen terrass i kaféet, eftersom det är helt täckt, men under det upplysta glastaket är det som om man vore utomhus.
När du har installerat dig står du framför disken där du kan se hur ditt kaffe och dina delikatesser tillagas. En vitrin visar vilka kakor, fylliga småkakor och fluffiga bakverk som erbjuds. I köket hittar vi Tom Vickers, en talangfull australiensisk kock som redan har gjort oss förtjusta på The Wine Gate.
Ta en titt på menyn, som erbjuder ett brett utbud av varma och kalla drycker. Här finns kaffe från Coutume, fruktinfusioner, shakes, en mängd olika lattéer och en rad olika juicer: detox, wellness, energi eller bara pressad apelsin eller grapefrukt.
Till brunch kan man välja mellan Hokkaido-bullar, Bénédicte-croissanter och söta och salta pannkakor. Granola, sallad och avokadotoast erbjuds också. Vi valde en örtbulle med rökt lax och ricotta och en Bénédicte-croissant med skinka. Brödet är mjukt, croissanten krispig, såserna smakrika och vi hade en fantastisk stund. Till allt detta dricker vi en golden latte och en matcha latte.
Vi fortsätter vår frukost med pannkakor som ändras med årstiderna. Vid vårt besök är det karamelliserade bananer och karamellsås. De är lätta och smälter i munnen utan att vara mättande. Det är krämigt, som man säger. Cheesecaken är också väldigt smältande och kanelbullen är väldigt mjuk. Vi måste erkänna att vi inte åt upp allt, men den kupolformade kakan som vi tog med oss kommer att bli ett välkommet mellanmål.
Kort sagt, vi älskade den här platsen som, i motsats till vad man kan tro, inte är bullrig under det stora glastaket. Temperaturen är reglerad även om solen gassar och man är skyddad om det regnar, samtidigt som det känns som att man är utomhus. Du får massor av solsken, och platsen är perfekt för frukost, lunch och afternoon tea- vad mer kan man begära?
Datum och tidtabeller
Av 5 juli 2024 På 31 december 2027
Plats
Informera Café Citéco
11 bis Rue Georges Berger
75017 Paris 17
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.informcafe.com
