Brunch med allt du kan äta på Chez Molly i Versailles (Yvelines)

Varför inte unna dig en brunch med allt du kan äta, eller till och med en brunch på terrassen, allt hemlagat och gjort på lokala råvaror? Åk till Yvelines för att upptäcka Cour cachée des Senteurs, där Chez Molly ligger, en tesalong som serverar en utsökt brunch varje helg, bara ett stenkast från Château de Versailles.

Visste du att du kan ha utsikt över Château de Versailles samtidigt som du sitter på en lugn terrass? Cour des Senteurs är ett litet paradis långt bort från det hektiska livet i Versailles. Det är här du hittar Chez Molly, ett charmigt te-rum vars inredning är någonstans mellan Marie-Antoinette och Alice i Underlandet.

Varje helg, lördag och söndag, kan du njuta av en all-you-can-eat-brunch från kl. 12.30 till 14.45 på lördagar och i två omgångar från kl. 11.00 till 12.45 och 13.15 till 15.15 på söndagar. För 39,90 € kan du njuta av en valfri varm dryck, en buffé med sött och salt som du kan äta så mycket du vill och en dessert att välja bland ett fint utbud av kakor, alla kärleksfullt hembakade, får vi veta. Resten av tiden, på tisdagar, onsdagar och söndagar kl. 12.00-18.00 och på torsdagar, fredagar och lördagar, kan du njuta av tesalongen med sina läckra bakverk och innovativa cocktails.

Chefen för tesalongen är Molly, advokat till yrket, men en inbiten matälskare som älskar bakverk. För att ge utlopp för sin passion bestämde hon sig för två år sedan för att öppna en tesalong ett stenkast från sitt advokatkontor i Versailles. För att göra oss nöjda fokuserar hon på färska, lokala produkter och köper sina varor från de närliggande Halles de Versailles, får sin lax från Pétrossian, sin champagne från små producenter och sitt te från Ninas Marie Antoinette, leverantör till det kungliga hovet sedan 1672.

Kaffe från Illy, chai från La Main Noire, bakverk från Maison Hervet i Versailles och cocktails framtagna av Matthias Giroud, den stora mixologen vi älskar, det är vad som väntar dig. Allt annat är hemlagat, på plats, i en glad och humoristisk atmosfär.

Du kan sitta inomhus i skuggan eller ute och njuta av solen på den härliga terrassen. Vi börjar vår brunch med ett val av varm dryck. Kaffe, cappuccino, choklad, latte eller macchiato är alla tillgängliga. Eftersom det är varmt väljer vi iskaffe latte (ja, det är inte en varm dryck, men det är samma sak).

Vi valde sedan viennoiseries, fruktsallader, gårdsyoghurt, olika brödpålägg och fylliga briocher toppade med hasselnötschoklad. Sedan är det dags för charkuterier, ostar, olika sallader, en mängd olika croque-monsieur-mackor och gua baos fyllda med en asiatisk touch.

Servitörerna påminner oss om att spara plats till efterrätten! När du har ätit dig mätt på den generösa och ständigt påfyllda buffén öppnar de lådorna där du hittar en mängd fantastiska tårtor av alla de slag. Från chokladfondant till jordgubbstårta, pistage-rabarbertårta, fruktdacquoise och mango-passion eller citronmoelleux, det svåraste är att välja. Vi väljer en liten bit av 3 tårtor och vi är redo att rulla.

När du ändå håller på kan du lika gärna ta en promenad genom doftträdgården som löper längs med innergården. Här kan du upptäcka essenser från de stora parfymhusen i en grön och blommig miljö.