Levanten mutfağının temel taşlarından olan aryeler, Fransız gurmeler tarafından hala nispeten bilinmemektedir. Et ya da diğer dolgularla doldurulmuş, ot ve baharat karışımıyla tatlandırılmış ve ızgarada kızartılmış pidelerdir. Şef Yossi Levy'nin İsrail sokak yemekleri tezgahı Nour'da bu küçük harikaları keşfetmeye hazır olun.