1 rue de Marseille adresinde, Saint-Martin Kanalı'na sadece bir taş atımı mesafede bulunan ve bölgede zaten iyi bilinen bir adres olan Mems yenileniyor. Akşam yemeği, öğle yemeği ya da terasta rahat bir aperatif için Deborah ve David Memmi, tasarımcı Laura Gonzalez'in yardımıyla her zevke uygun bir mekan yarattılar.