Paris sous les fraises (Çileklerin altındaki Paris) Galeries Lafayette Haussmann'ın "yenilikçi yeşillendirme" politikasının bir parçası olarak tasarlanan büyük projesidir. Mart 2015'ten bu yana ve Ekim 2016'ya kadar, Galeries Lafayette'in çatıları çilek, ahududu ve aromatik bitkileri barındıran bir mutfak bahçesine dönüştürülmüştür; bu zorlu görev Association Française de Culture Hors-sol sayesinde başarılmıştır.
