Jean-Christian Dumonet'nin Grande Arche de la Défense'ın en üst katındaki 2. restoranı Les Jardins de Joséphine'in fotoğraflarına bir göz atın. Bu kış menüsünde balkabağı velouté ve misk usulü tavşan effiloché, rafadan yumurta, morina balığı brandade ve sarımsak emülsiyonu, ardından kalamar ve enginar iki yönlü, tavada kızartılmış deniz tarağı, pad choi lahanası ve et jus veya yabani pirinçle servis edilen sığır eti ve havuç - gözümüze yıldızlar koyan ve damak tadımıza hitap eden yemekler!
