Restoran 1860 yılında resmi olarak açıldığında adı henüz Lucas Carton değil, mimar Charpentier tarafından tasarlanan bir binada yer alan La Taverne de France idi. Napolyon döneminde restoran Parislilerin gözde uğrak yeri haline gelmiştir. Neden 2023 Miras Günleri sırasında geçmiş Paris'in bu muhteşem parçasını ziyaret etmeyesiniz?
20 yıl sonra, 1880'de Scaliet tarafından restoranın adı Lucas olarak değiştirildi ve Louis Majorelle imzalı akçaağaç, çınar ve Seylan limonundan oyulmuş ahşap işçiliğiyle dünyanın dört bir yanından sanatseverlerin ilgisini çekmeye devam eden muhteşem bir Art Nouveau dekorasyona sahip oldu. Tarihi eserlerin kültürel miras envanterinin bir parçası olarak listelenen ahşap işçiliğinin tamamlanması en az dört yıl sürdü!
Daha sonra, savaş arası dönemde, Bay Carton restoranı satın aldı ve 1924 yılında, bugün bildiğimiz ve gastronomik ünü hiç sarsılmayan Lucas Carton haline gelen kuruluşun adına kendi adını ekledi. 1960'lı yıllarda, 1985-2013 yılları arasında işletmeyi devralan ünlü şef Alain Senderens 'in de aralarında bulunduğu bir nesil genç şef Lucas Carton mutfaklarında yetişmiştir.
21 Eylül'de Journées du Patrimoine 2024 için Fransız gastronomisinin bu tapınağına girin!
Paris'in ilk gastronomik restoranlarından biri olan, Art Nouveau dekoru ve bu akımın önemli bir figürü olan sanatçı Majorelle'in (Nancy okulu) ahşap işçiliği ile Paris'in kalbinde, Madeleine'in karşısında keşfedilecek bir mücevher olan Michelin Rehberi'nde 1 yıldızlı Lucas Carton restoranını ziyaret edin. Bu eşsiz tesise girme ve rehberli bir tur sırasında bu yerin güzelliğini keşfetme şansınız var.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
. 21 Eylül 2024
Yer
Lucas Carton Restoran
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Resmi site
www.lucascarton.com
