Westminster Hotel 'de 2017 Noel'i başka bir yerde tadılacak. Duke's Bar'da sunduğu Tea Time à l'Anglaise ile daha şimdiden damak tadımızı şenlendiren Bryan Esposito, yılbaşı sezonu için yaratıcılığını konuşturuyor.
Otelin baş pasta şefi, dünya gezginlerinin damaklarını şenlendirecek Noel günlüğü 'Voyage 'ı sunuyor. Eşinin memleketi olan Korsika'dan ve kendisini büyüleyen bir ülke olan Japonya'dan lezzetleri bir araya getiren son derece orijinal bir yılsonu kreasyonu. Böylece Bryan Esposito, her bayram sofrasında kendine yer bulacak şaşırtıcı bir kütük ortaya çıkarmış oldu. 
Şefin tatları beklenmedik şekillerde bir araya getireceğine güvenebilirsiniz. Peki kendinize soruyorsunuz: Bu alışılmadık kombinasyon neyi başarıyor? Sonuç, kestane konfitli kest ane unu ve likör bisküvisi, üzerine pralin kaplı şişirilmiş pirinç. İçine Korsika maki balında muhafaza edilmiş ağaç kavunu, mandalina ve yuzu marmelatı eklenmiştir. Her şey, Japonya'da çok popüler olan kırmızı fasulye ezmesiazuki ile yapılan bir köpüğe sarılmıştır.
Kombinasyon şaşırtıcı ama her şeyden önce enfes: turunçgillerin acılığı ve asiditesi, bal ve kırmızı fasulye ezmesinin tatlılığıyla dengeleniyor. Kestane bisküvisi ve pralinli şişirilmiş pirincin tatlılığı Noel sabahının coşkusunu akla getiriyor. İyi soğutulmuş olarak servis edildiğinde büyük bir rahatlık sağlar ve kışın sertliğini lezzetli bir tazeliğe dönüştürür. Şaşırtıcı derecede hafiftir, meyvede doğal olarak bulunan şeker dışında şeker içermez, bu nedenle kendinizi mahrum bırakmanız söz konusu değildir: sadece kendinize cömert porsiyonlar için yardım edin ve daha fazlası için geri gelin!
Noel'i bekleyemeyecek kadar sabırsızsanız, Bryan Esposito'nun Bucherer ile işbirliği içinde bayram sezonu için hazırladığı yepyeni bir kreasyonu keşfetmek için her zaman Duke's Bar'a gidebilirsiniz !
Pratik Bilgiler
Bûchede Noël 2017 Hôtel Westminster'da
11-23 Aralık 2017 tarihleri arasında
Bûche Voyage (8-10 kişi): 55€
Hôtel Westminster
13 rue de la Paix, 75002 Paris
Tarihler ve zaman çizelgeleri
İle ilgili 11 Aralık 2017 -Den 23 Aralık 2017
Yer
Hotel Westminster Paris
13 Rue de la Paix
75002 Paris 2
Fiyat:% s
Bûche Voyage : €55
Resmi site
warwickhotels.com
