Abbaye des Vaux de Cernay'de özgün ve gastronomik bir Noel ve Yılbaşı Gecesi

Noel'in büyüsü 24 Aralık 2023'ten itibarenAbbaye des Vaux-de-Cernay 'ı ele geçirecek. Size daha önce de bahsetmiştik: Paris Society tarafından devralınan mülk, kısa süre önce kapılarını yeniden açtı ve bir dizi yeni restoran ortaya çıkardı. Alışılmışın dışına çıkmak ve Paris'in koşuşturmacasından uzakta, uzaklara seyahat etmek zorunda kalmadan büyüleyici bir Noel veya Yılbaşı gecesinin tadını çıkarmak istiyorsanız, işte size denemeniz için yeni bir şey.

Unutulmaz bir Noel veya Yılbaşı akşam yemeği için kendinizi Réfectoire des Moines 'un sıcak, Hogwarts benzeri atmosferine veya Chasses 'in rustik zarafetine bırakın. Paris'ten sadece bir saat uzaklıkta bulunan Abbey, incelik ve damak zevkinin ön plana çıktığı enfes mutfak deneyimlerine kapılarını açıyor. Çocuklar için de özel bir menü bulunmaktadır.

Programı keşfedin:

Réfectoire des Moines - 24 Aralık 2023 akşam yemeği (150 Euro/kişi) :

• Başlangıç büfesi: Somon gravlax, istiridye, tarama, kaz ciğeri, langoustine ve daha fazlası.
• Balık: Deniz tarağı, tatlı patates, şampanya ile beurre blanc.
• Et: Hindi dolması, trüf mantarlı graten dauphinois.
• Peynir: Ludovic Bisot MOF Fromager Affineur seçkisi.
• Tatlı büfesi: Yule kütükleri, taze meyve ve 13 Noeltatlısı çeşitleri.

Les Chasses - 24 Aralık 2023 akşam yemeği (150 Euro/kişi) :

• Başlangıç: Şampanyalı istiridye, havyar.
• Balık: Deniz yosunlu Saint-Pierre, kış sebzeleri.
• Et: Yer mantarı, risotto, kestane ile Noel caponu.
• Peynir: Ludovic Bisot'un seçkisi.
• Tatlı: Çikolatalı Noel biblosu, nugatin.

Çocuk menüsü - 24 Aralık 2023 akşam yemeği (50 Euro) :

• Başlangıç: Somon füme kalp.
• Ana yemek: Saint-Pierre veya doldurulmuş Noel kaponu.
• Peynir: Ludovic Bisot'un seçimi.
• Tatlı: Çikolatalı Noel biblosu.

• Ayrıca oku
• 16-22 Aralık 2024 tarihleri arasında bu hafta Paris'te neler var: ücretsiz veya ucuz geziler
• Aralık 2024'te Paris'te ne yapmalı? Île-de-France'ta bu ayın etkinliklerini keşfedin
• Paris'te Yılbaşı Gecesi 2024-2025: 31 Aralık 2024'te bölgelere göre partiler

Réfectoire des Moines - 31 Aralık 2023 akşam yemeği (250 Euro/kişi) :

• Başlangıç büfesi: Somon, istiridye, kaz ciğeri ve daha fazlası.
• Balık: Levrek ve langoustine, risotto.
• Et: Beef Wellington, trüf mantarı, bebek sebzeleri.
• Peynir: Ludovic Bisot'nun seçkisi.
• Tatlı büfesi: Kütük çeşitleri, pavlova, çikolata.

Les Chasses - 31 Aralık 2023 akşam yemeği (220 Euro/kişi) :

• Başlangıç: Ördek kaz ciğeri, siyah trüf mantarı.
• Balık: Istakoz kızartma, ince soğan konfit tart.
• Et: Bıldırcın dolması, trüf mantarı jus.
• Peynir: Ludovic Bisot'un seçimi.
• Tatlı: Çikolatalı crunch, İmparatorluk mandalinası.

Çocuk menüsü - 31 Aralık 2023 tarihinde akşam yemeği (50 Euro) :

• Başlangıç: Ördek kaz ciğeri.
• Ana yemek: Morina balığı sırtı veya kümes hayvanları süperi.
• Peynir: Ludovic Bisot'un seçimi.
• Tatlı: Çikolatalı çıtır.

Büyülü bir ortamda rafine yemekler, bu kadar çekici olan da bu. Her halükarda, Noel ruhunun tüm anlamını kazandığı, tarihle iç içe bir yerde bayram sezonunu kutlamak için bir fırsat. Bu popüler masalarda yerinizi garantilemek için rezervasyon yaptırmanız gerekmektedir. Abbaye des Vaux-de-Cernay'de bayram yemeğinin keyfini paylaşın ve kendinizi bayram mevsiminin neşeli ruhuna bırakın.