Pierre Chomet (Top Chef 2021) Mama Shelter La Défense'ın menüsünü imzalıyor

İle Manon de Sortiraparis · yayınlandı 5 Mart 2022 saat 10:55
Mama Shelter La Défense oteli, üç restoranının menüsünü oluşturması için Top Chef 2021'de görülen şef Pierre Chomet'i çağırdı!

La Défense'ta yeni bir Mama Shelter kapılarını açıyor ve Paris'in batısındaki bu yeni otelinrestoran seçenekleri hakkında daha fazla bilgi ediniyoruz! Mama Shelter, otelin restoranlarının tariflerini geliştirmek için geçen yıl Top Chef'in 12. sezonunda yer alan genç şef Pierre Chomet 'i çağırdı!

Mama Shelter, otellerinde sunduğu menüleri tasarlaması için tanınmış bir şefi ilk kez çağırmıyor. Geçmişte Alain Senderens, Jérôme Banctel, Guy Savoy ve Jean-Edern Hurstel bu görevi üstlenmişti. Bugün ise Bristol 'de ve Joël Robuchon'un Londra ve Bangkok'taki Atelier'inde çalışmış olan Pierre Chomet bu gurme görevden sorumlu!

Mutfak vizyonuna sadık kalarak Pierre Chomet tarafından tasarlanan yemekler, Mama Shelter La Défense' ın üç yemek mekanında tadılabilecek çok sayıda yemek aracılığıyla geleneksel ve Asya mutf ağı arasında bir bağlantı kurmaktadır. Le Mama's restoranı için Şef Chomet, Benedict usulü yumurta, yuzu, somon ve brioche gibi geleneksel Amerikan ve Asya mutfağının nazik bir karışımını öne çıkarıyor.

Otelin birinci katındaki Mama's Sports Bar'da şef, yeşil körili balık ve patates kızartması ya da limon otlu sosis ve sriracha soslu sosisli sandviç gibi cazip sokak yemekleri sunmaktadır. Son olarak, 14. katta, çatı katındaki restoranda, chorizolu ahtapot ve sığır eti, istiridye ve deniz yosunu tartarı gibi kaliteli deniz ürünlerini vurgulayan daha şık bir menü bulacaksınız!

Kullanışlı bilgi

Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 4 Mart 2022

× Yaklaşık açılış saatleri: açılış saatlerini teyit etmek için lütfen tesisle irtibata geçin.

    Yer

    10 Rue Jean Jaurès
    92800 Puteaux

    Rota planlayıcı

    Ulaşılabilirlik

    Resmi site
    fr.mamashelter.com

    Rezervasyon
    fr.mamashelter.com

    Yorumlar
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt
    Aramanı düzelt