Ile-de-France'dan ayrılmadan Paris'e bir taş atımı mesafede yeşil bir kaçamak mı yapmak istiyorsunuz? Val-d'Oise'nin kalbinde yer alan Domaine de Maffliers, dinlendirici bir hafta sonu kaçamağı için sizi bekliyor. Başkentten sadece kırk beş dakika uzaklıktaki bu arazi, bir dizi pitoresk küçük yol ve otantik bir köy atmosferi ile geldiğiniz andan itibaren huzurlu bir kırsalı gözler önüne sermektedir. Demeures de Campagne tarafından titizlikle restore edilen Château de Maffliers'in eski taşları sizi yavaşlamaya ve doğanın sıcak karşılamasının tadını çıkarmaya davet ediyor.
Domaine de Maffliers'in kapılarından içeri adım attığınızda, sakinliğin ve dinginliğin Demeures de Campagne'nin yeniden canlandırmayı amaçladığı "aile tımarı" ruhuyla yankılandığı pastoral bir tablo sizi karşılar. Arazi, yeşillikler altında piknik yapmak için ideal olan ormanlık arazisi, bir açıklığın ortasında yer alan gizli bir yüzme havuzu ve at binme meraklılarını memnun edecek at dostu çayırları ile cazibesini artırmaktadır. Tercihlerinize bağlı olarak üç farklı konaklama türünden birini seçebilirsiniz: Şatodaki lüks odalar ve süitler, bağımsız bir kaçamak için kırsal bir atmosfere sahip daireler veya temellere dönüş için klasik odalar.
Mevsimlere ve ziyaretçilerin isteklerine göre değişen çeşitli bir programa sahip olan arazinin aktiviteler açısından sunabileceği çok şey vardır. En önemli cazibe merkezlerinden biri, Şato'nun kendi ahırları sayesinde düzenli olarak düzenlenen binicilik atölyeleridir. Ormanda at binme, seminerler için at koçluğuna giriş (ve potansiyel olarak yakında boş zaman ziyaretçileri için)... doğanın ve hayvanların tadını çıkarmanın pek çok yolu.
İster iki kişilik, ister ailenizle veya arkadaşlarınızla bir gezi tercih edin, arazideki AbriChics size tam donanımlı bir mutfak, odun sobalı geniş bir oturma odası ve dinlendirici anlar için banyolarla bir kır evi konforu sunuyor. Kuzen buluşmaları için ideal!
Otel rahat, modern ve sade odalar sunarken, şato sizi her odada küvet bulunan sekiz Deluxe odası ve özel bir terasa erişimi olan dubleks süitiyle (20m2) samimi ve şık bir anın tadını çıkarmaya davet ediyor.
Gurme dokunuşlar olmadan bir kaçamak nasıl olurdu? Domaine de Maffliers iki cazip adres sunmaktadır: bistronomik bir deneyim için Brasserie du Château ve Şef Frédéric Vardon 'un yerel tarihten esinlenerek Fransız mutfağını yücelttiği Augustine, la Table du Château. Çeşitli cinlerden oluşan menüsüyle emlak bar, konaklamanıza son bir dokunuş katar.
Domaine de Maffliers'i keşfedişimiz:
Burası, pastoral bir kaçamak sırasında iki gün boyunca keşfettiğimiz bir adres. Daha önce otelin Demeure de Campagne du Parc de Coudray'deki klasik odalarında kaldıktan sonra, bu kez şatodaki Deluxe odaları keşfetmeye davet edildik. Bunlar iç mimar Stella Cadente tarafından tasarlanan çok büyük, özellikle güzel (lüks demeye gerek yok) odalar. Küvet gerçekten göz alıcı ve mekâna çok fazla karakter katıyor. Yatak elbette çok rahattır. Ayrıca biraz gizli bir İtalyan duşu da var.
Şatonun girişinde bir bar bulunmaktadır. Barmenler kahve ya da çay konusunda isteyebileceğiniz hemen her şeyi hazırlayabiliyor (her şey de mümkün değil, ancak bir café allongé ya da bir café crème onların yetenekleri dahilinde). Daha sonra ortasında güzel bir bilardo masası bulunan bar alanında dinlenebilirsiniz. Augustine, Table du Château'ya da bakan çok rahat bir ortam.
İlk akşamımızda keşfedebildiğimiz bir restoran: Salle des Fresques 'de (otel açılmadan önce 2020'de meydana gelen yangından kurtulan tek odalardan biri) kurulmuş, bir kütüphanenin ortasında ve Versailles'dan esinlenen boyalı tavanlarla otantik bir ortamın tadını çıkarabildik. Şef Frédéric Vardon tarafından tasarlanan rafine, son derece lezzetli yemekler sunan "gerçekten istisnai bir burjuva evi". Programda çiğ deniz tarağı, haşlanmış yumurta en meurette, Wellington dana filetosu ve fındık pralin suflesinden oluşan bir aperatif yer alıyor.
Başlangıç olarak, romanesco lahanası ve turunçgillerin eşlik ettiği deniz tarağı, yemeğe hoş bir tazelik katıyor. Bu arada, haşlanmış yumurtalar yemeğin geri kalanına saldırmak için gerekli gücü veriyor. Sığır eti Wellington çok çok iyi, ağızda eriyor ve hafif bir kabuğu var. Sufle tatlısı ise damakta bıraktığı hafiflik kadar lezzetlidir. Bu yemeğe eşlik eden şaraplardan da özellikle bahsetmek gerekir, bunların arasında gerçekten keyif aldığımız harika bir Saint-Estèphe de var.
Bizim de denediğimiz brasserie de bir o kadar lezzetli: Fransız mutfağının en iyi örneklerini sunan daha sade, bistro tarzı yemekler. Başlangıç olarak grana padano ve kavrulmuş fındıklı balkabağı velouté, kaldığımız süre boyunca bizi takip eden kış havası için idealdi. Çok lezzetli ve nispeten hafif (miktarlar özellikle cömert). Ana yemek olarak zeytinli ördek parmentier, yine çok doyurucu ama her şeyden önce çok çok iyi ve tatlı olarak peynir tabağı, peynir ille de hafif olmasa bile biraz daha hafif bir notla bitirmek için.
Bu pastoral kaçamak, konaklama boyunca tadını çıkarabileceğiniz aktiviteler ve diğer deneyimler olmasaydı bir kaçamak olmazdı. Ziyaretimizde, deneyimlerin ne kadar geniş kapsamlı olduğunu göstermek için bize bir dizi etkinlik sunuldu. Programda otelin baş barmeni ile GERÇEK Sex on the Beach 'in (1987'de Bahar Tatili sırasında Florida'lı bir barmen tarafından tasarlanan tarif) nasıl yapılacağını öğreten bir kokteyl ustalık sınıfı, haşlanmış yumurta ve fındıklı sufle içeren bir aşçılık ustalık sınıfı, yerel bir çiçekçi ile kendin yap Advent çelengi atölyesi (çocuklarla yapmak için harika) ve atlarla ilgili aktiviteler vardı.
Zaten burayı bu kadar çekici ve özel kılan da bu: otelin bitişiğindeki ahırlar, kendisi de bir dizi ata sahip ama aynı zamanda onları yarış pistinde koşturan ya da başka faaliyetlerde yer alan sahiplerine ait atları da kabul ediyor. İletişim, liderlik ve sosyal yaşamın çeşitli yönleri üzerine bir at ile takım halinde çalışmayı içeren atkoçluğuna(kurumsal seminerler için mükemmel bir etkinlik!) ve ormanda bir at gezintisine katıldık. Hem deneyimli biniciler hem de yeni başlayanlar için erişilebilir olan, bir an bile sıkılmamanızı sağlamak için çamurlu patikalar, tepeler ve virajlarla dolambaçlı ormanda bir saatlik sürüş. Her halükarda rahatlatıcı bir an.
Paranızın karşılığını alabilmeniz ne aradığınıza bağlıdır ve gerçekten de herkes için bir şeyler vardır: şık bir an için şatonun odaları mükemmeldir, büyük gruplar AbriChics'i tercih edecektir ve son olarak otelin klasik odaları aileler veya en tutumlu konuklar için idealdir. Yemek ve aktivitelerin dahil olduğu paketler de mevcuttur. Ve aileler için bir Çocuk Kulübü (4 ila 12 yaş arası) vardır, böylece ebeveynler de biraz nefes alabilir.
Daha ne diyebiliriz ki? Hangi odayı seçerseniz seçin, geleneksel otel kodlarını bir kenara bırakma fikriyle biraz ev gibi hissettiriyor. Sıcak, manzara değişikliği ve şehrin koşuşturmacasından ve hatta cep telefonunuzdan GERÇEK bir mola (otelde WiFi olmasına rağmen, bağlantıyı kesmek için iyi bir fırsat). Kısacası, konaklamamızdan gerçekten keyif aldık. Ve bitirmek için bir başka iyi nokta: otele toplu taşıma ile erişilebilir. Arabanız olmasa bile Domaine de Maffliers'de bir hafta sonu geçirmek için daha fazla nedeniniz var. Tek yapmanız gereken kendi kararınızı vermek!
Evet arkadaşlar, konaklama rezervasyonumuzu yaptıracak mıyız?
Yer
Demeures de Campagne Domaine de Maffliers
Allée des Marronniers
95560 Maffliers
Resmi site
www.demeures-de-campagne.com
