Non Solo Pizze, kendinizi evinizde hissedeceğiniz türden bir restorandır. Personel kadar sıcak ve misafirperver bir dekorla konuşabilir, gülebilir ve her şeyden önce sevgiyle yapılan İtalyan mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. İçeri girer girmez, ellerini çoktan kirletmiş olan (tabii ki pizza hamuruyla) pizza şefiyle yüz yüze geliyorsunuz. O hazırlıklarla uğraşırken, arkasında geleneksel bir fırın görebilirsiniz. Hiç şüphe yok ki burası odun ateşinde pişen pizzaların tadını çıkarabileceğiniz bir yer.
Biraz İtalyanca biliyorsanız, restoranın adı olan Non Solo Pizze size kesinlikle bir ipucu verecektir. Ama haklısınız, bu mekânda pizzadan daha fazlası var. Pizzacı ve restoran arasında melez bir yere hoş geldiniz. Menüde elbette makarna bulacaksınız, ancak aynı zamanda Palermo bölgesine veya daha spesifik olarak Cefalù'ya özgü yemekler de bulacaksınız.
Her şey başka hiçbir yerde bulamayacağınız antipasti ile başlıyor. Lezzetli arancini, pirinçle doldurulmuş risotto tarzı kroketler de dahil olmak üzere çeşitli friandları denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Alakart menüde ayrıca kabak, Sicilya çeri domatesi ve taze fesleğen ile servis edilen hafif, çıtır ekmek kırıntıları ile pane edilmiş mozzarella fior di latte veya ev yapımı domates coulis, taze fesleğen ve Grana Padano peyniri talaşı ile mor patlıcan ve taze Sicilya ricotta gibi güzel bir başlangıç seçkisi bulunmaktadır.
Mürekkep balığı, karides, sardalya, çipura ve kalamardan oluşan bu cömert ve güzel kızarmış balık tabağına bayılıyoruz. Bu gerçek bir yolculuk ve ilk ısırıktan itibaren kendinizi deniz kenarında hissedeceksiniz!
Bu cömert aperatiften sonra sıra ana yemeğe geliyor! Odun ateşinde pişen lezzetli bir pizzadan kaçış yok. Menüde neler var? Parmino ( Pomodoro, taze fesleğen, mozzarella, yabani roka, Grana Padano peyniri parçaları ve 24 ay bekletilmiş Parma jambonu) ve Pachino (P achino domatesli bruschetta, taze fesleğen, bufala mozzarella ve 24 ay bekletilmiş Parmesan peyniri parçaları içeren Pizza bianca) dahil olmak üzere bir düzineden fazla pizza.
Bizim için kabak, patlıcan, ricotta, mozzarella di bufala ve domates sosundan oluşan özel bir kreasyon. Hem malzemeler hem de havadar dokusunu elde etmek için en az 72 saat dinlendirilmesi gereken hamur işi açısından bir zevktir. Özenle hazırlanmış bu tarif, çok ağır olmayan ve midenize oturmayan bir pizzanın tadını çıkarabileceğiniz anlamına geliyor.
Ancak burada her şey pizza olmadığından, bazıları menüdeki tipik yemeklerden biriyle kendilerini şımartmayı tercih edebilir. Scaloppina Siciliana, et severlerin damak tadını kolayca kazanabilir. Bir hayal edin: tatlı taze Sicilya domatesleriyle tavada kızartılmış yumuşak bir dana escalope, pembe sarımsak, ev yapımı domates coulis, Sicilya patlıcanları ve Grana Padano peyniri talaşı ile servis ediliyor.
Tatlılar söz konusu olduğunda, Non Solo Pizze kaçırılmayacak ev yapımı tiramisusu ile dikkat çekmektedir; klasik, fıstıklı veya kırmızı meyveli tiramisu seçeneklerinden biri kasolette servis edilmektedir - saf tatlı bir zevk! Restoranda ayrıca meyveli panna cotta ya da şefin annesi tarafından hazırlanan sürpriz bir kek de sunuluyor.
Ve tüm bunlara eşlik etmesi için Non Solo Pizze, lezzetli Spritz'inin yanı sıra sizi bir yolculuğa çıkaracak Sicilya şaraplarından oluşan seçkin bir seçki öneriyor!
Damak tadınız sizi bekliyor ve bu deneyimi evinize götürmek isteyeceksiniz. Non Solo Pizze sadece bir pizzacı ya da restoran değil, aynı zamanda bir market! Yani bir üründen hoşlanıyorsanız, onu evinizde de bulabileceksiniz.
Söyleyebileceğimiz tek bir şey var: Grazie Italia!
Alkol kullanımı sağlığınız için tehlikelidir. Ölçülü için.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 1 Temmuz 2021
Yer
Non Solo Pizze
5 Rue Mesnil
75116 Paris 16
Erişim
M°2 - Victor Hugo
Fiyat:% s
Pizza : €14 - €20
Menu déjeuner : €25 - €30
Resmi site
www.non-solo-pizze.fr
