Maison Petrossian bu sonbaharda yeni bir adres açıyor, belki de kökenlerine saygı olarak en samimisi. Mantchouk adı verilen bu restoran ve yemek şirketi, çeşitli Ermeni yemeklerini sergileyecek.
Mikael Petrossian 'ın Mantchouk için ilham kaynağı? Büyükannesi Irène ve teyzeleri, aileyi geleneksel yemeklerle dolu büyük masaların etrafında toplayan harika aşçılardır: soubeureg (peynirli lazanya), dolmalar (sebze dolması ), mantılar (sığır etli, sebzeli ya da somonlu mantı ), beuregs (içi peynir, ıspanak ya da etle doldurulmuş çıtır milföy), domatesli ve otlu bulgur salatası, sucuk ya da bastermas (sığır etli baharatlı soğuk et).
Mantchouk, günün her saatinde çok çeşitli aile yemekleri ve dünyanın diğer bölgelerinden lezzetler sunmaktadır! Öğle yemeği için bir mola vermek ister misiniz? Mantchouk, götürmek için lavaş basterma sandviçleri veya yerinde tadını çıkarmak için kotletys (et keuftés) sunuyor! Atıştırmalık bir şeyler mi istiyorsunuz? Gatas (tatlı rulolar), vatrouchkas (süzme peynirli kekler), tcheuregs (dokuma börekler) ve hatta çikolatalı pirojkis bulacaksınız!
Evde orijinal bir akşam yemeği için ise vospov keuftés (soğuk mercimek ve bulgur keuftés), pancar bortsh, tzatziki, marine edilmiş biber salatası veya soğan ve domatesle doldurulmuş patlıcan sıkıntısı yoktur. İçecekleri de unutmayın: kwass (geleneksel bir soda), yerel şaraplar ve ithal biralar!
Damak tadınıza hitap edecek çok şey var!
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 16 Eylül 2022
Yer
Mantchouk
106 Boulevard de Courcelles
75017 Paris 17
Resmi site
www.petrossian.fr
