Galeries Lafayette Cupola'nın altında yer alan şarap barı ve yemek mahzeni The Wine Gate

Moda başkentinin kalbinde, Galeries Lafayette'in görkemli kubbesinin altında yeni bir moda gurme adresi çiçek açıyor: The Wine Gate. Bir şarap barından çok daha fazlası olan bu yemek mahzeni, güzel tatların oenolojik keşiflerle birleştiği gerçek bir duyusal deneyim sunuyor.

Magasin Mode Femme'in birinci katında yer alan bu rafine ortamda şarap severler, dünyanın dört bir yanından 100'ün üzerinde grands crus şarabından oluşan seçkin bir seçkiyi kadehle tatmaya davet ediliyor. Şarap ve gastronomi arasındaki mükemmel ortak yaşam, Batı ve Doğu esintileri taşıyan modern bir mutfak sunan şef Tom Vickers tarafından düzenlenmektedir.

Başlangıç olarak sommelier, havyar ve beyaz çay jölesi ile hazırlanmış çipura sashimimizin lezzetini arttırmak için iyi bir beyaz şarap önerdi. Japon mayonezli lezzetli ıstakoz ruloları için damak tadımızı hazırlayan tatlı, taze bir yemek. Ne büyük bir zevk! Ardından, wagyu sığır eti tataki'mizin karakterini vurgulamak için bize damakta yuvarlanan lezzetli meyveli bir kırmızı servis etti. Akşamdaki tek aksaklık havaydı. Canlı sohbetlerimize ve bizi tam anlamıyla saran efsanevi kubbenin güzelliğine hayran kaldığımız için zamanı unuttuk ve tatlıyı atlamak zorunda kaldık. Yazık oldu, zira taze mangolu pavlova ya da krem brüle bizi yeniden cezbedebilirdi. Dükkan gibi restoran da akşam 8.30'da kapanıyor, bu yüzden önceden plan yapın!

Kahvaltıda, şampanyalı brunch'ta, enfes öğle yemeğinde veya rahat iş çıkışında, The Wine Gate günün her anını gurme bir maceraya dönüştürüyor. The Wine Gate'in kurucuları Hubert Cruse ve Luc Bajot, Burgundy'nin prestijli crus'larının Bordeaux'nun ikonik şaraplarıyla yarıştığı olağanüstü bir menü tasarladı. Yeni Zelanda keşiflerinden Loire Vadisi'nin hazinelerine kadar her bir şarabın seyahat için bir davetiye haline geldiği gerçek bir şarap odyssey.

• Ayrıca oku
• Paris ve Île-de-France'da 12-18 Ocak 2026 tarihleri arasında bu hafta kaçırılmayacak fırsatlar

Ama hepsi bu kadar değil! Bu şık ama rahat ortamda, The Wine Gate gelenek ve teknolojiyi birleştiren yenilikçi bir konsept sunuyor. Her kadeh bir QR kodu ile süslenmiş olup, tadım notları, fotoğraflar, videolar ve hatta artırılmış gerçeklik turları aracılığıylaayrıntılı bilgi dünyasına sanal bir kapı açmaktadır: mülk, bağ, bağbozumu vb. Bu, şarabın tüm sırlarını keşfetme şansınız!

Ve pastanın üzerindeki krema olarak, yerinde satın aldığınız en sevdiğiniz şişeyi götürebilirsiniz!

Wine Gate macerası Coupole'de bitmiyor. Marka, Paris Charles de Gaulle Havalimanı'nda dünyanın dört bir yanından gelen yolcuları fethetmeden önce, özel bir çatı katıyla şıklığını Bangkok'a taşımaya hazırlanıyor.

Alkol kötüye kullanımı sağlık için tehlikelidir, ölçülü tüketin.