Справжні стовпи левантійської кухні, араї все ще відносно невідомі французьким гурманам. Це піти, фаршировані м'ясом або іншими начинками, приправлені сумішшю трав і спецій, і підсмажені на грилі. Приготуйтеся відкрити для себе ці маленькі дива в Nour, ізраїльській точці вуличної їжі шеф-кухаря Йосі Леві.