П'єр Ерме відкриває новий заклад для гурманів у Бопассаж, небосхилі, який об'єднує деякі з найвідоміших світових імен. Кафе Pierre Hermé відкриває терасу та великий зал, де можна відпочити з ранку до вечора. В меню є як солоні, так і солодкі страви.
Кав'ярня П'єра Ерме на Бопассаж - це штаб-квартира гурманів у Парижі. Це місце, відкрите щодня з 10 ранку до 8 вечора, є обов'язковим для любителів випічки. На обід, чаювання або навіть на пізній сніданок Pierre Hermé пропонує широкий вибір солодких і солоних ласощів.