Стіни - теплий мікс королівського синього, качиного та пудрового рожевого. На тарілці ви знайдете найкраще, що може запропонувати Бретань: гречані млинці, які хрумтять під вашими смаковими рецепторами. Тут їх готують з органічного, безглютенового чорного борошна з Бретані на будь-який смак. Це Cantine Bretonne, нова креперія в 19-му окрузі за адресою 22 bis rue de l'Ourcq, недалеко від парку де ла Віллетт.
Усередині є щось для кожного, з переважаннямтрадиційних рецептів, таких як комплете з білою шинкою або Сен-Жамез з андуй-де-гемене (з камамбером і смаженими в сидрі яблуками), і більш незвичайних творінь, таких як гострий буканьєр з маринованою куркою і гусаком карі.
Бретонський хот-дог з начинкою з домашньої ковбаси, сиру Емменталь, сиру Комте та цибулевого конфі привертає увагу. Він подається згорнутим у вигляді сосиски, пропонуючи оригінальний спосіб насолодитися ним. На піднебінні смак посилюється завдяки медово-гірчичному соусу. Для любителів йодованих делікатесів - вакаме з лимонним гравелаксом лосося, з вершково-трав'яною начинкою - освіжаючий та ситний варіант.
На десерт подають млинці, а також класичні варіанти, такі як регресивний домашній бананово-шоколадний або смажені на сидрі яблука, що викликають звикання. І, звичайно ж, у меню є сидр у різноманітних версіях, таких як мохіто з кальвадосом і сидром.
Відкрите наприкінці травня 2018 року власниками Maison Becquey та La Simonetta, це нове місце, розташоване за два кроки від каналу Л'Оурк, має перевагу великого приміщення з різними зонами для великих столів або невеликих групових трапез.
Все приміщення залите світлом завдяки великим еркерам, що виходять на вулицю та її перехожих. Не забуваємо про терасу , яка, хоча і трохи галаслива через свою безпосередню близькість до вулиці, дозволяє повною мірою насолодитися заходом сонця.
Дати та графіки
Від 17 грудень 2024
Місце
Бретонська їдальня
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Ціни
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Рекомендоване вік
Для усіх
Більше інформації
Працюємо щодня з 8:00 до 1:00.
