Miglia, затишний італійський ресторан на площі Тернів

За Manon de Sortiraparis · Фотографії Manon de Sortiraparis · Опубліковано на 4 грудень 2024 рoxy о 17:05
На відміну від того, що можна було б очікувати від брассері на площі Терн, шикарній і часом снобістській частині Парижа, Miglia - це теплий італійський ресторан з уважним обслуговуванням.

Що може бути краще, коли сірі будні залишилися позаду, ніж зайти в двері паризької брассері і відчути миттєве відчуття тепла, яке змушує вас згорнутися калачиком на зручній лавці, закинути ноги під стіл і чекати, поки вас обслужать.

Це саме те, що пропонує Miglia, нова адреса в районі Place des Ternes, яка, незважаючи на своє розташування в цій шикарній частині столиці, що декому може здатися снобістською, виявляється особливо привітною та гостинною.

Miglia - Poireaux à la flamme, stracciatella fuméeMiglia - Poireaux à la flamme, stracciatella fuméeMiglia - Poireaux à la flamme, stracciatella fuméeMiglia - Poireaux à la flamme, stracciatella fumée

Теплий з моменту входу, з декором в охристих, гірчичних і бронзових тонах, розробленим мадридською студією Hurlé & Martin - це місце виглядає особливо вишукано. Обслуговування теж уважне. І, звичайно ж, їжа, приготована за трансальпійськими рецептами, які довели свою щедрість у минулому - піца в неаполітанському стилі (13-27 євро), пишна до досконалості, і макарони, деякі свіжі, деякі сухі.

За плитами стоять два справжніх італійських шеф-кухарі, які повертаються до основ своєї оригінальної кухні, готуючи страви з французьких та трансальпійських продуктів, прославляючи простоту. Наприклад, злегка лимонні равіолі з рікоттою та шпинатом з шавлією та пармезаном (19 євро) або смажена порей (14 євро) з копченою страчателлою з сильним ароматом.

Miglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesanMiglia - Ravioli ricotta, sauge, parmesan

Що вже казати про ніжний вальдостанський ескалоп (27 євро) зі шпиком та моцарелою під соусом, який супроводжується пенне з вершками та пармезаном, простий, але не спрощений, або про шматочок тірамісу (9 євро), помічений на сусідньому столику, який, здавалося, був готовий злетіти з легкістю. Навіщо все ускладнювати, коли можна зробити все простим?

У келихах - хороші вина з Сицилії та Тоскани, а коктейлі варіюються від шприца у всіх його формах (€11-€12) до італійсько-американських основ (€10-€13), які ви з задоволенням будете пити до кінця ночі. Заклад відкритий всю ніч, з 11:30 ранку до пізньої ночі.

Корисна інформація

Місце

233 bis Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8

Планувальник маршрутів

Офіційний сайт
www.miglia.paris

Коментарі
Уточнюйте свій пошук
Новини
Четвер
Середа