День святого Валентина 2020 в L'Epicure, Брістоль

Якщо ви хочете потішити її і зробити День Святого Валентина 2020 незабутнім, вирушайте до розкішного брістольського ресторану Epicure, що має 3 зірки Мішлен, де ви зможете насолодитися соковитою вечерею з видом на чудовий французький сад.

Шеф-кухар, володар трьох зірок МішленЕрік Фрешон запрошує на незабутню вечерю до Дня Святого Валентина 14 лютого 2020 року.
L'Epicure чекає на вас з першокласним меню в розкішній обстановці готелю Bristol.

День Святого Валентина 2020
680€ з особи, напої не включені

АСПЕРГЕС ВЕРТЕС ДУ ПЕРТУЇ
з солонською ікрою, легкий сабайон з ментонським лимоном
***
ЛАНГОСТИН РОЯЛЬ
щойно приготований з чебрецем-лимоном, приправою "цибуля-манго", бульйоном з кігтів з цитрусовими та коріандром
***
РОЖЕВА ЦИБУЛЯ ВІД РОСКОФФ
приготована карбонара, роял з копченого бекону, ледь збитий з вершками сік чорного трюфеля з Перигора
***
SOLE DE PETIT BATEAU
смажений, лимонний чебрець, молюски та копчений вугор, оцтова емульсія з каперсів, дитячий шпинат
***
PIGEON DE NID
глазурований пряним медом та крихтою з кедрових горіхів, компот з фенхелю та цибулі з кмином, jus à la diable
***
CHAMPAGNE ROSÉ
емульсія з лічі, тонке ванільне шампанське-желе, грейпфрутовий сорбет та розсипи пелюсток троянд
***
КАКАО-боби "ORIGIN GUATEMALA"
нагетси з грює, відшліфовані з флер де сел, ванільна емульсія з копченого молока, морозиво з какао-грює