Середземноморський заклад протягом 40 років, Mavrommatis пропонує вам можливість провести День святого Валентина 2021 року під грецьким сонцем - принаймні в меню!
З цієї нагоди шеф-кухар Андреас Мавромматіс та його команда вишуканого ресторану Le Mavrommatis, відзначеного зіркою Мішлен, розробили "Меню Афродіти " з 3, 4 та 6 страв, доступне для доставки та самовивозу з 11 по 14 лютого.
Для початку коктейль "Купідон" ідеально підійде до закусок: тарама, серце копченого лосося, редиска, ікра авруга, помідори з фуа-гра, комендарія, червоні фрукти та крабовий асорті, бісквіт з лобстера з імбиром та лимонною травою.
Для початку спробуйте ікру мавромматиса грецького осетра зі смаженою цвітною капустою, лабне та коріандром, а також трюфель з равіолем зі старомодних овочів, бульйоном, приправленим лікером Tentura та тертими трюфелями. Далі дозвольте собі спокуситися смаженими на сковороді гребінцями з ягодами сичуань, артишоком а-ля Константинополь, приправою з топінамбура, соусом з йодованого шампанського. Качка шаланда з буряковими ньоккі з корицею, морквою з імбиром та лемонграсом, соком стифадо з оцтом петимезі задовольнить будь-який смак.
На завершення цієї кулінарної подорожі - саганакі з трюфелями (хрусткий жовтий сир Кефалограв'єра), з салатом з ягняти, а на десерт - серце з маракуєю, кокосом і ваніллю.
Ну що, спокусилися?
Дати та графіки
На 11 лютий 2021 В 14 лютий 2021
Місце
Ресторан "Мавромматіс
42 Rue Daubenton
75005 Paris 5
Доступ
Метро: Censier-Daubenton або Place Monge
Ціни
A partir de : €65
Офіційний сайт
www.mavrommatis.com
Застереження
www.mavrommatis.com
