День святого Валентина 2018 в Les Ombres

Музей набережної Бранлі запрошує вас на свою терасу на даху, Les Ombres, на романтичну вечерю з панорамним видом на весь Париж. З видом на Ейфелеву вежу ви насолоджуватиметеся меню, спеціально розробленим для цієї події, з рожевим шампанським Pommery Brut на ваш розсуд.

Якщо ви хочете побалувати її на День святого Валентина, завітайте до ресторану Les Ombres, що знаходиться на терасі на даху Музею набережної Бранлі.
З розкішного скляного залу ресторану відкривається захоплюючий вид на Париж, і створюється враження, що ви можете доторкнутися до Ейфелевої вежі!
Шеф-кухар Фредерік Клодель розробив меню на 14 лютого, яке буде супроводжуватися рожевим шампанським Pommery Brut на ваш розсуд.

Меню до Дня святого Валентина
220€/особа

Шампанське Pommery Brut Royal Rosé
***
Лобстер у хмарі бергамоту, холодні чорнила кальмара / емульсія з маракуї
***
Філе камбали, тушкована селера / артишок, трюфель Tuber Melanosporum, Пармезан / груша / фундук, яловиче консоме
***
Теляча корейка, фарширований бичачий хвіст з цибулі-порею / фуа-гра / бульбовий кервель Дитяча зелень і перловий сік
***
Лічі-Сохо / рожева еспума
***
Серце для двох
***
Кава і міньярді