Готель Grand Quartier відкриває свої шале на зимову терасу зі швейцарським фондю

Зима прийшла у Grand Quartier, з відкриттям зимової тераси в цьому готелі в 10-му окрузі до березня. Ресторан готелю, Babines, розташований у внутрішньому дворику площею 300 м2, з невеликим селищем з 5 затишних шале, які доставлять вас прямо до підніжжя гірськолижних схилів.

Усередині кожного шале за великим столом можуть зібратися групи до 8 гостей, щоб насолодитися класичною стравою гірськолижного відпочинку - швейцарським фондю! Швейцарське фондю від шеф-кухаря Теофана Еймарда виготовляється за найвищими стандартами з використанням швейцарського грюйєру, Vacherin Fribourgeois PDO та білого вина і пропонується в Le Grand Quartier у 3 варіантах: звичайне (25 євро/особа), зі сморчками (30 євро/особа) та з трюфелями (38 євро/особа).

До нього подається хороший хліб з Маміче, зелений салат, вибір французьких копченостей (сиров'ялена шинка з Савойї, шинка Ростелло з трюфелями з Умбрії, коппа з Корсики та м'ясо гризони зі швейцарських Альп), корнішони, печериці, смажені на сковороді гриби з петрушкою та смажені печериці.

У келихах сомельє Ніколя Ребут підібрав органічні та біодинамічні вина з Савойї та Юри, а також гірські спиртні напої, такі як Chartreuse та Génépi. Наприкінці вечері, якщо у вас ще залишиться трохи місця, ви можете побалувати себе шоколадним мусом, крем-брюле або каштановим кремом.

• Прочитайте також
• Найкращі зимові тераси, бари, ресторани та шале в Парижі 2023-2024
• Криті дахи в Парижі: найкращі місця, звідки відкривається захоплюючий вид
• Поради на тиждень з 18 по 24 листопада 2024 року в Парижі: безкоштовні або дешеві прогулянки

Зверніть увагу, що шале може бути заброньоване для 6 або більше гостей; при меншій кількості гостей шале доведеться ділити. Як щодо невеликого швейцарського фондю? Шале пропонують дві послуги, одну о 19:30, а іншу о 21:30!