菲利普-乌拉卡(Philippe Urraca)是 "法国最佳面包师 "和 "Qui sera le prochain grand pâtissier "的评委,他在玛莱区开设了一家专门品尝泡芙的小店。无论是冰镇的还是配奶油冻的,都能让人回味无穷。